中目黒の自家焙煎店コーヒーのテーマパーク、スターバックス・リザーブ・ロースタリー東京
そろそろ落ち着いた頃かなと、やっとスターバックス・リザーブ・ロースタリー東京に行ってきました。駅からは結構遠いですね。中目黒からか池尻大橋から歩けると思いますが、中目黒から歩きましたが、池尻大橋の方が若干近いかな？目黒川沿いを歩き、ロースタリーが見えるとワクワクします。
自家焙煎のコーヒー屋
中目黒の自家焙煎店
ネット通販が出来るコーヒー屋アラビカ種の祖先、ユーゲニオイデス(フィロコフィア)
昨年、コーヒーくろねこ舎が銀座ロフトでポップアップカフェを開いた時にお邪魔したのですが、隣はコーヒー豆などが並ぶ棚で、覗いてみると結構色んなコーヒー豆が販売されていました。知らないコーヒー屋のコーヒー豆がいくつもありましたが、一番興味を惹かれたのがフィロコフィア〜PHILOCOFFEA〜のユーゲニオイデス(お店の表記ではユーゲノイデス)。
コーヒーまとめ記事表参道、青山にはコーヒーが美味しいカフェが集まっている。スペシャルティコーヒーの聖地のよう
表参道は今やスペシャルティコーヒーを扱う人気店がひしめきあう激戦区です。昔は大坊珈琲店もありましたが、閉店してから、スペシャルティ方向への流れは加速しているように思います。
世田谷区の自家焙煎店ビオディナミのコーヒーを等々力八丁目焙煎所で飲む
ワインの世界では良く知られた自然農法というか思想であるビオディナミ（バイオダイナミクス）。ビオディナミはオーストリアの人智学者であるルドルフ・シュタイナーが提唱した農法で、天体の動きに合わせた農作業を行います。ホメオパシーと同じようなプレパラシオンを畑に散布するのも特徴です。
中央線沿線の自家焙煎店吉祥寺もか〜標さんの点てたコーヒーへの憧れ〜
多くのコーヒー好きを魅了してきたコーヒー屋の吉祥寺もか。店主の標さんが亡くなって、もう随分と経ちました。個人的にも非常に感銘を受けたコーヒー屋でありながら、どう記事にしていいかわからず、よくブログを更新していた頃にも記事にしていませんでした。
ノルウェーのロースター世界一に何度も選ばれているノーマでも使っているノルウェー、ティム・ウェンデルボーのコーヒー
ティム・ウェンデルボーさんは、2004年のワールドバリスタチャンピオンシップでも優勝している方で、北欧ではかなり有名で、北欧のスペシャルティコーヒー界を牽引している人です。同名のカフェも経営しています。訪れたことはありませんが、二度ほどコーヒー豆をいただいているので、その時の話です。
イタリアのロースター伝説のコーヒー屋、吉祥寺もかの標さんが絶賛したローマの老舗バール、エスタッキオのコーヒー
ローマの老舗バール、エスタッキオ。1938年にオープンしたバールです。正式にはサンテスタッキオ・イル・カッフェみたいな感じでしょうか？かなり昔ですが、コーヒー豆をいただく機会があり、その時に飲んだコーヒーの話です。
フランスのロースターフランスのコーヒーは本当に美味しくないのか？自家焙煎カフェ探しの旅
フランスのワイン産地やパリに行った時に、自家焙煎のカフェを探して行ってきました。フランスには美味しいコーヒーがあるのか検証しています。
千葉県の自家焙煎店コーヒーくろねこ舎、都内のカフェには真似出来ない魅力あるお店
コーヒーくろねこ舎〜ほんわか古民家カフェのコーヒー〜 千葉県の茂原にある古民家カフェ、コーヒーくろねこ舎。古民家カフェと書いてしまうと雰囲気重視で味は‥みたいな印象も持ってしまいますが、自家焙煎の真っ当なコーヒーを出すお店です。 ...
北海道の自家焙煎店珈琲きゃろっとは美味しい？まずい?実際に6ヶ月試してみた
北海道の恵庭にある珈琲屋の珈琲きゃろっと。最近よく広告を見かけますが、お店の紹介を読んでみるととても美味しそうだったので定期便を6ヶ月間試してみました。 結論としては、珈琲きゃろっとの初回お試しセットはコーヒー好きなら絶対買いだと思...
ネット通販が出来るコーヒー屋清澄白河周辺のオススメ自家焙煎コーヒー店10選
ブルーボトルコーヒー〜BLUE BOTTLE COFFEE〜が一号店の、清澄白河ロースタリー&カフェを出店してから、清澄白河は一気にコーヒーの街になりましたね。サードウェーブという言葉も一般的になり、お洒落さとコーヒーの美味しさを両立したカフェがどんどん増えています。その中でも自家焙煎のコーヒー屋に絞ってオススメのお店を紹介します。
静岡県の自家焙煎店コーヒーの苑〜雰囲気が良く、心地いい空気が流れる昔ながらの喫茶店〜
居心地がいいだけではなく、コーヒーの味もちゃんと美味しいコーヒーの苑。地元のお客さんが入れ替わり立ち代わり訪れる、街に愛された喫茶店です。
東京都の自家焙煎店2012年に行ったコーヒー屋のこと
コーヒー屋2012 コーヒー屋の新規開拓を積極的にはしなくなりましたけど、なんだかんだ自家焙煎店を見かけたり話を聞いて興味がわけば近くに行ったときに寄ったりしています。でもなんかいいお店少ない感じがしますね。 クリーム・オブ・...
埼玉県の自家焙煎店珈琲道ぢろばた〜穏やかで頑固なマスターがゆっくりと丁寧に点てる極上の珈琲〜
日によって珈琲の味わいは変わってしまうという珈琲道ぢろばたのマスター。本当に良い日は年に数回しかないそうですが、悪い日でも抜群の味わいの珈琲がいただけます。
沖縄県の自家焙煎店沖縄のコーヒー農園見学と自家焙煎コーヒー
沖縄のコーヒー農園 ちょうど沖縄はコーヒーチェリーの収穫期。というわけで沖縄行ってきました。友人が農園主と知り合いだったので、くっついていく。 今は沖縄には色んな場所でコーヒーを育てているんですね。ビジネスとしてやっているとこ...
東京都の自家焙煎店幡ヶ谷のBAR？
幡ヶ谷のコーヒーバー 幡ヶ谷あんまり行かないけど、ふらっと歩いていて面白そうなお店を見つける。 スイーツバール・トウキョウ〜SweetBar TOKYO〜（閉店） まずはスイーツバール・トウキョウ。すごく小さなお菓子屋さ...
神奈川県の自家焙煎店Ｉ will be right here
アイ・ウィル・ビー・ライト・ヒア〜Ｉ will be right here〜 ※2019年5月21日追記 アイウィルビーライトヒアは閉店しています。 Ｉ will be right here、お店の名前です、変わっ...
北海道の自家焙煎店北海道とコーヒー
札幌の喫茶店 北海道出身の僕なんですが、こないだ数年ぶりに北海道に帰ってきました。震災の影響で、ウチのレストランが暇になってしまい、時間があるなら行こうかなってことで札幌へ（いやでももうお店メチャいそがしくなっちゃいました）。 札幌に...