東京都の自家焙煎店かふぇ・おか・がれーじでカフェ鈴木を思い出す
かふぇ・おか・がれーじ〜Coffee Oka Garage〜 大森の自家焙煎店、かふぇ・おか・がれーじ。独特の魅力あるコーヒー屋です。今回3度目の訪問。 かふぇ・おか・がれーじは嫁がネットで何気なく見つけたコーヒー屋な...
自家焙煎のコーヒー屋
東京都の自家焙煎店
コーヒー店（自家焙煎店）コーヒーコレクション2019で飲んだ個性的すぎるコーヒーたち
昨年も訪れたコーヒーコレクション。11月2日（土）と3日（日）の二日間開催されているコーヒーイベントですが、今回もまたタイミングが良く3日が職場がお休みだったので行くことが出来ました。昨年はちゃんと見てなかったのでわかっていませんでしたが、出店するお店は二日間で完全に別なんですね。実際は二日とも行かなきゃいけないイベントだと提供されていたコーヒーを飲んで思いました。
中国のロースター爐鍋咖啡(ルグオカフェ)の阿里山のコーヒーとお茶
爐鍋咖啡〜Luguo Cafe〜 東京コーヒーフェスティバルでいただいた台湾のコーヒーショップ、爐鍋咖啡(ルグオカフェ)。ここは地元台湾の阿里山のコーヒーを売りにしているよう。迪化街(てきかがい)という場所にあるそう。台湾行...
中国のロースターブラック・シープ・エスプレッソのシドラの素晴らしさ
東京コーヒーフェスティバルでいただいた、上海のコーヒーショップ、ブラック・シープ・エスプレッソ。かなり浅い焙煎で豆顔も悪く、抽出は丁寧に少量づつやっていて好感が持てましたが、湯だまり起こしていて大丈夫かと心配したお店です。
アメリカのロースターケーブ・ペインター・コーヒーのアナエロビック・ファーメンテーション
ポートランドのコーヒーショップ 東京コーヒーフェスティバルでポートランドのコーヒーを初めて飲みました。ポートランドから6店舗出店していました。ちゃんとみてなかったので後で知りましたが、ポートランドのハンバーガー屋さんもあった...
清澄白河周辺の自家焙煎店改めて訪れてみると非常に良い感じな、ザ・クリーム・オブ・ザ・クロップ・コーヒー清澄白河ロースター
ザ・クリーム・オブ・ザ・クロップ・コーヒー〜The Cream of the Crop Coffee〜 清澄白河がコーヒーの街になるもう少し前からあるカフェというか倉庫のザ・クリーム・オブ・ザ・クロップ・コーヒー。 割...
コーヒーを考える東京コーヒーフェスティバルに初めて行ったら楽しすぎた！(2019 autumn)
東京コーヒーフェスティバル〜TOKYOCOFFEE FESTIVAL 2019 autumn〜 年に2回開催しているコーヒーフェスティバル。初めて行ってみました(仕事の休憩中の短い時間に無理やり) もう少しゆっくりした...
ネット通販が出来るコーヒー屋コーヒースタンド・シード・ビレッジのチョコレートのような食べるコーヒー
コーヒースタンド・シード・ビレッジ〜COFFEESTAND seedvillage〜 チョコレートのようなコーヒーを販売しているというのを聞いてネットで購入してみました。コーヒースタンド・シード・ビレッジという福岡のコーヒー...
ネット通販が出来るコーヒー屋楽天で購入できる人気の自家焙煎コーヒー豆を色々と試してみた
楽天でコーヒー豆を買う ネットでの買い物に便利な楽天。もちろんコーヒー豆もたくさん販売されています。たまに何週連続一位とか、何年度売り上げNo.１みたいなページをみますが、知っているコーヒー屋を見かけたことがなく（名前だけは何度もみ...
ネット通販が出来るコーヒー屋スペシャルティコーヒーを牽引する丸山珈琲の魅力
スペシャルティコーヒーの一時代を築いた丸山珈琲。勢いは落ち着いた感じもありますが、改めて飲んでみてもやっぱりクオリティは高いと思います。初めて丸山珈琲に行ったのはもう何年も前ですが、当時は東京にお店はなく、軽井沢の本店と、当時出来たばかりの小諸店を二店回りました。小諸店へはヒッチハイクで行きましたね。
東京都の自家焙煎店クラウド・コーヒー・ロースターズ、地味だけど綺麗な香味のコーヒー〜
あまり特徴のないような喫茶店のような佇まいで、今っぽくはない印象を受けるクラウド・コーヒー・ロースターズ。錦糸町にある自家焙煎コーヒー店です。店内に焙煎機があるし、店名にロースターと付いているから分かりますが、そうじゃなかったら、そんなにコーヒーにこだわりのない喫茶店のように思ったかも。
コーヒーまとめ記事中央線のコーヒー屋、喫茶店は雰囲気ある名店揃い
中央線沿線にはたくさんのコーヒーの自家焙煎店があります。最近のスペシャルティ方向ではなく、昔ながらの味のあるコーヒー屋がたくさんあります。今のようなスペシャルティコーヒーブームのずっと前から長く続いているお店は、簡単には作り出せない独特の空気をまとっています。
白金の自家焙煎店ジュビリー・コーヒー・アンド・ロースター、フレンチローストのラインナップが一番多いスペシャルティコーヒー店
白金台にあるコーヒーショップにジュビリー・コーヒー・アンド・ロースター。駅からは少しだけ離れています。こじんまりとした店内。カフェスペースは小さく、普通のカフェっぽくて、特別オシャレとかではないけどいい感じです。
神田、神保町周辺の自家焙煎店グリッチ・コーヒー&ロースターズ〜昔ながらの喫茶店が多い神保町のスペシャルティコーヒー〜
グリッチ・コーヒー&ロースターズは、去年ボルドーワイン専門のインポーターであるアストルの試飲会に行った帰りに偶然見つけたコーヒーショップです（その時の試飲会は評判の良くない2013年のワインを色々と飲んでみようという会で、メドック五大シャトーなどもあった非常にありがたいものでした）。
大阪府の自家焙煎店京都を代表するスペシャルティコーヒーのお店ウニール〜Unir〜、東京赤坂店
昔から京都のスペシャルティコーヒー店の代表といって良いくらい有名なコーヒーショップのウニール。コーヒー雑誌などでも何度も見かけましたね。コーヒー雑誌にウニールが取り上げられる時必ず書いてありましたが、オーナーの方はCOE〜カップ・オブ・エクセレンス〜の国際審査員を何度も経験していたり、ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップのヘッドジャッジなどもやっている方です。
表参道の自家焙煎店ノージーコーヒーのロースタリー
表参道のキャットストリートにあるザ・ロースタリー・バイ・ノージーコーヒー。経営はタイソンズアンドカンパニーなのかな？オープン当初から何度か訪れていますが、久しぶりに行ってきました。
祐天寺、学芸大学、都立大学の自家焙煎店ドトールの高級ブランド、ファクトリー&ラボ 神乃珈琲(かんのコーヒー)
ブログを再開したので、行ったことないコーヒー屋をまわりたいなと探していて見つけた神乃珈琲ファクトリー&ラボ。神乃珈琲自体は行ったことはありませんが、銀座を歩いていて見かけたことがあります。
台湾のロースターバーグ・ウー、初めて飲んだ台湾のコーヒーロースター
日本以外のアジアのロースターのコーヒーはほとんど飲んだことありませんが(表参道のコーヒーマメヤで香港のロースターのコーヒー豆を買ったことがあるくらいかな？)、今回思いがけず手に入れることが出来ました。コーヒー雑誌、スタンダート・ジャパンに付いていたコーヒー豆です。