東京のお気に入りコーヒー屋
自家焙煎のコーヒー店はかなり回ってますけど、こういう色んな味や考え方を知るのも大切だなぁって思う一方で、本当に大事なのは、一つのお店に繰り返し通うことだと思っています。
一回の訪問では見えなかったことも何度も行ってみると見えてきたりするし、常連だからこその楽しみがあるのも事実。
東京以外のお店は、さすがに何度も訪れたお店は少ないのですが、東京には通っているお店がいくつかあります。そんな僕にとってお気に入りのお店の紹介です。（好きでも一度しか行ってないお店は除外）自家焙煎以外も紹介。よくよく考えると二回以上行っていてもそんなに気に入ってないお店もあるなぁ。
１０回以上
珈琲工房ホリグチ…回数的には一番行ってるな。家近いし。味の基準。ＬＣＦグループ全体を通してフルーティーでレベルが高い。でも感動はない。ただミスティバレーは感動的。
凛…なんだかんだ良く行っている。炭火焙煎のお店。普通に美味しい（あんまりのもある）。
然林庵…職場が銀座なので銀座のお店が多くなるな。偶然見つけたお店で、銀座にしては珍しくちゃんと美味しいなと。
珈琲屋めいぷる…味方塾唯一の東京にあるお店。よく朝待ち合わせに使っている。おはようめいぷる。
マキネスティ…お店減っちゃったみたいですね。広尾のお店はかなり好きだったのに…。エスプレッソとかドライカプチーノなど美味しい。
十一房珈琲店…ちょっと固い印象だけど、たまにメチャクチャ美味しい味に出会える。ヴィンテージもお値打ちあり。
ヴェルデ…最近行ってないけど、昔よく行っていた。
大坊珈琲店…やっぱり好き。よくもまぁ手廻しであそこまで…。
北山珈琲店…なんだかんだたまに行ってるなぁ。深炒りのデミタスを味わうなら、ここか大坊、どりっぷか、カフェフレンチ、ハーモニーだね。
宮越屋珈琲店…夜遅くまでやっているし、北海道出身なので懐かしさもあり利用している。ネルの割にあっさりと抽出してる。
カフェドランブル…オールド美味い。イブラヒムとか最高。たまに劣化している味がする。
満満堂…味もいいけどお店の感じが最高。東京のお店で一番内装が好きかも。
バールデルソーレ
バリッシモ
エスプレッサメンテイリー…この三店は朝仕事前に良く利用してる。欠かせない存在。
ラヴィオラ…バンコが良い、雰囲気も値段も。エスプレッソも美味しい。
２～１０回
デザールピコ…東京でＬＣＦのお店に行くなら、ここかカフー。
豆香房…安くてその割に美味しいコーヒー。機械抽出なのにね。
ストリングス…メニューがないお店。味を伝えるとブレンドなりストレートなりを出してくれる。思った感じと違ったら交換もありらしい。イメージと違う味がきても美味しいから交換したことはない。
ぶん…たまたま歩いていて見つけたお店。コーヒーの味の良さに驚いた。ケニア最高。店の雰囲気も抜群で、ある意味理想的。
カフェドワゾー…ランブル関連のお店の中ではやっぱり一番。ランブルより十一房より山猫より、ヴェルデカーナより、コジローより、ミネルヴァより上かな。味の傾向はそれぞれ全然違ったりするけど。
ダフニ…東京で唯一、もかを思い出せるお店。
カフェシュクレ…従業員が全員女性のお店。女性に好まれそうなカフェだけど、味もちゃんとしている。
どりっぷ…浅炒りと深炒り二つの軸を持っているお店。特に深炒りのネルは抜群に美味い。
香炉庵…ブレンドってものを考えさせてくれるお店。オリジナルブレンドも作ってもらえる（メチャ高いけど…。いつか作ってもらいたいな）
珈琲職人…くせのあるお店だよね。でも美味い。
カフェアイン…メニューの種類が豊富で楽しい。でもここに行くと変わったコーヒーばかり飲んじゃうので、ちゃんとコーヒーだけの味を見たことがない…。
コヒアアラビカ…あんまり良い思いをしたことがないお店なんだけど、モカハラーとか驚くほど美味しいから、何もいえない…。
猿楽珈琲…この暗い感じ。大好きです。
ken’s珈琲店…味方塾系のコーヒー豆をネルで出してくれる。素晴らしい香味のコーヒーが飲めるし、然林庵と並んで銀座では穴場。ここもたまたま見つけたお店。
八百コーヒー店…色んなロースターの豆が味わえて良い。こんなスタイルのお店がやりたい。ワニコーヒーとか飲める。
cafe415…味方塾のメンバーである岩井珈琲の豆を使ったエスプレッソが飲める。
オーバカナル…流行りはすぎたけど今でもあの雰囲気は好き。
ダブルトール…エスプレッソ美味しい。スターバックスより早くシアトルのコーヒー豆を使っていた。
メデオ＆ダイン…丸山珈琲のコーヒー豆を使ったエスプレッソ。
コフィアエクスリブリス…移転前のミケネコ舎が本当に好きだった。ここも丸山珈琲のコーヒー豆。
アニヴェルセル…表参道に行ったら寄りたくなる。晴れた日にテラスでゆっくりしたい。でもコーヒー高い。
アンセーニュダングル…これぞ喫茶店だね。
ハーモニー…サイフォンとネルドリップ、どちらにも独自の哲学をもっているお店。サイフォンの価値を確認させてくれる。
ポールバセット…銀座にあった頃は良く行っていたんだけど、最近行ってない。辻口さんのチョコとか置いていて面白かったんですけどね。
エノテカバールプリモディーネ…イタリアのコーヒー豆だとパッサラックアが一番好き。
ソルレヴァンテ…ここもエスプレッソ美味しい。イタリア菓子もいいし。
フェリーチェ…自家焙煎のエスプレッソが売りの店。まだ焙煎は試行錯誤しているみたいだけど、あるとき飲んだエスプレッソはかなり美味しかった。
BEAR POND…まだオープンしてそんなに経ってないけど既に3回行っている。下北らしいお店。みんな店内で向かいにある原ドーナツ食べてるし…。エスプレッソの味もいい。
ふるほん結構人ミルクホール…昭和そのままの雰囲気が大好き。
サルヴァトーレ…イタリアの4種類のエスプレッソが飲めたありがたいお店（一つはラヴァッツァのデカフェだけど）。なのに今はパッサラックアとラヴァッツァデカフェの二つになってしまった…。
ロスパツィオ…ここもエスプレッソを語る上で欠かせない。
好きなお店にたくさん行っているというより、近いお店に通っているなぁ。でもまぁどこも良いお店ですね。
