珈琲工房ホリグチのイエメンセット
イエメンネタもう一個。珈琲工房ホリグチでは珍しくイエメンのコーヒーを販売していました。もう終わっちゃったかな？３種類のイエメンセットを購入。バニーマタリ、イスマイリ、ハマディの三種類。袋にはひらがなで銘柄が書かれていてかわいい。
これがまたなかなか美味しかった。精製方法のしっかり管理された発酵臭のないイエメンとのこと。もちろんナチュラルです（というか水がないのね、イエメンはあんまり）
クリーンカップなイエメンでしたね。でも少し物足りなさもありました。イスマイリは、美美の森光さんが持ってきたイブラヒムモカと同地域だと思いますが、焙煎の力か、イブラヒム（どこのお店でもというわけではない）の方が力強くて魅力的。
一番印象的だったのがハマディ。ハマディというのは初めて飲むコーヒーでしたが、先に紹介したモカコーヒーでも扱っている地域です（イスマイリも同様ですが）。
モルトで言ったらパヒューミー（化粧香）とも言える香味。まぁネガティブに捉えられる場合が多いですが、個人的に嫌いじゃないです。すごく特徴的でこれは初めて感じるものでした。
ただ初めて飲んだ時にしか出なかった。うーん。ついでに雨の中、友達にあげるため持ち歩いていたら、すごく劣化した。持たないなー。梅雨は嫌い。
モカコーヒーで飲んだイエメンほど、どれもフレーバーが広がらないんだけど、ふっとモカらしい味が上ってくるコーヒーでした。もっとすごく個性的かと思っていただけに多少残念ですが、ホリグチさんはエチオピアやイエメン強いなぁって思います。
