※2019年追記。茶遊処 銀座佐人は現在、閉店しています。
銀座佐人
茶遊処 銀座佐人（さゆうどころぎんざさじん）は名前どおり銀座にあるお茶処です。
ビルの地下にひっそりと営業しているので、知らない人がふらっと来ることは少ないお店だと思います。一応、看板出てますけど気付きづらいです。
お店は５年ほど前から営業しているそうです。小さなお店ながら、お茶処らしい内装、雰囲気は好感が持てます。
明るい店内はカジュアルでさえあります。気軽にお茶を飲みたい時に良いですね。気軽な感じですが、落ち着きもあります。
接客しているおじさんが元気。ちょっとお茶を飲む店にしては元気すぎでは？と思っちゃう程ですが、気さくで感じの良い人です。このおじさんのお店のようです。
お茶は煎茶がメインです。５～６種類の煎茶が揃っています。変わった名前のお茶ばかりで、珍しいものなのではないでしょうか？
静岡、滋賀、熊本、鹿児島と産地も様々です。
京都の玉露と抹茶もあります。静岡の焙じ茶もあるようです。
値段は煎茶は1365円。玉露と抹茶は1470円です。結構な値段ですが、和菓子付です。和菓子を抜くとマイナス315円となります。
雑煮や甘味（わらび餅やあんみつ）、和菓子、洋菓子、お煎餅もあります。これらを頼むと、粗茶（茎なんかも一緒にして作ったお茶）が付くようです。
お茶が出てくる茶器なんかは色んなデザインのものがあるみたいで、見る限り全て違います。二人で行くと、それぞれがお茶を頼んでも、両方飲めるように、小さな湯飲みも付けてくれます。
お茶の葉の量はかなりの多めです。出てくるお湯の温度は80度でした。最初は1分で飲めますが、かなり濃いものが出来ます。1分も待たなくてもいいかもしれないです。
2煎目以降は茶葉が開いているので、蒸らさなくても大丈夫です。5煎くらいは飲めるそうで、煎を重ねるごとに、変化していく味を楽しめます。
茶葉が多いこともあり、本当に5煎くらい淹れてもおいしくいただけます。お湯のお代わりを頼むと、お湯を違う急須で出してくれます。楽しい心配りですね。
お茶は買って帰ることもできます。
茶遊処 銀座佐人の店舗情報（閉店）
住所：東京都中央区銀座6-11-14 アセンド銀座六丁目 B1F
電話番号：
営業時間：火曜日～土曜日 11:00～20:00
日曜日～祝日 11:00～18:00
定休日：月曜
