※2019年追記。中目黒のヒガシヤは現在、閉店しています。今は、銀座や丸の内に店舗があります。西麻布などにもヒガシヤさんはありましたが、そこも閉店しています。銀座のヒガシヤは10回くらいは行ってます。店舗紹介は銀座店を載せておきます。
ヒガシヤ〜お茶と甘味〜
ヒガシヤは中目黒にある和菓子屋さんです。和菓子屋っぽくないスタイリッシュなお店です。それでいて和風な感じも残っているのがいいです。
店内は１Ｆで和菓子やお茶の販売、２Ｆでお茶を飲んだり、食事したりもできるようです。
羊羹、豆大福など、おいしそうな和菓子が並んでいるのですが、ちょっと変わった一口菓子もあります。黒糖焼酎に漬け込んだレーズンを抹茶餡で包んだもの、桃のコンポートをバニラ入りの白餡で包んだものなど、色んなお菓子があります。
２Fの喫茶スペースは、真ん中に大きなテーブルが一つあります。後はカウンターの席です。
１F同様ステキな雰囲気です。くつろげますね。
メニューは写真のアルバムみたいです。写真の代わりにメニューが書かれた紙が入っています。
飲み物が、かなり豊富にあります。珈琲、紅茶はありませんが、緑茶、ハーブティー、中国茶（中国の紅茶はある）、変わったものでは発酵茶なんかもあります。
発酵茶っていうのは、紅茶とかで言う発酵とは違い（実際は酸化）、本当に発酵させたお茶です。中国のプーアル茶などの「黒茶」と呼ばれるものが発酵したお茶です。
お酒も豊富です。それぞれの種類は少ないのですが、ビール、ワインがあって、焼酎、ウイスキー、スピリッツ、リキュールなど、全て合わせたら、結構な数です。博多練酒（純米麹酒）や三河味醂なんてものまであります。
甘味はメニューにも載っているのですが、実物をもってきて説明してくれます。
２段の箱を持ってきて、丁寧に箱があけられ、中から甘味が出てきます。
豆大福、やタマゴ焼き、4種類の羊羹、いなり寿司などが並んでいます。
お茶は３煎までお代わりが出来ます。カウンターにいる店員さんが、お茶がなくなったのを見て、急須をとり、２煎目、３煎目を淹れてくれます。
カウンターには大きな容器があり、お湯が入っています。これは加熱できるみたいです。もう一つ水が入った容器もあります。この水で温度を下げてお茶を淹れるのに適した温度にしているようです。
お茶を淹れる急須など、色んなものを使っています。お茶の種類によって変えているんだと思います。
一般的な急須や蓋碗、とっても大きなお皿みたいな容器で出すお茶もあるようです。
HIGASHIYAさんの一番のお勧めは「棗バター」などのちょっと変わった一口菓子。意外な組み合わせのものが多くありますが、面白みだけでなく、味も良いです。新宿なんかでも買えるのですが、中目黒のお店に来ることをお勧めします。
ヒガシヤ銀座店の店舗情報
住所：東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル2F
電話番号： 03-3538-3240
営業時間：11:00～19:00
定休日：なし
