北海道の自家焙煎店珈琲きゃろっとは美味しい？まずい?実際に6ヶ月試してみた
北海道の恵庭にある珈琲屋の珈琲きゃろっと。最近よく広告を見かけますが、お店の紹介を読んでみるととても美味しそうだったので定期便を6ヶ月間試してみました。 結論としては、珈琲きゃろっとの初回お試しセットはコーヒー好きなら絶対買いだと思...
コーヒー
北海道の自家焙煎店
ネット通販が出来るコーヒー屋清澄白河周辺のオススメ自家焙煎コーヒー店10選
ブルーボトルコーヒー〜BLUE BOTTLE COFFEE〜が一号店の、清澄白河ロースタリー&カフェを出店してから、清澄白河は一気にコーヒーの街になりましたね。サードウェーブという言葉も一般的になり、お洒落さとコーヒーの美味しさを両立したカフェがどんどん増えています。その中でも自家焙煎のコーヒー屋に絞ってオススメのお店を紹介します。
コーヒーを考える高級スタバ
スターバックス・リザーブ・ロースタリー東京 スターバックス・リザーブ・ロースタリー東京という高級スタバがオープンしたんですね。まったくコーヒー業界に疎くなったもので、全然知らなくて、コーヒーを飲めない嫁に教えてもらいました‥。 ...
コーヒーを考える5年ぶりの‥
コーヒーブログ、更新やめてから気づけば5年経ってました 仕事が忙しく、更新しなくなってから5年もたってました。 その間にコーヒーは完全に生活と同化し、考えることは皆無になりました。毎朝、さらっと点てて飲む。5年前にも同じような...
コーヒーを考えるコーヒー屋に行っていつも思うこと
最近行ったコーヒー屋と、コーヒーのサービスのことなど。いつも思うこと。
コーヒーを考えるオオヤさんの本
※2019年追記。オオヤさんは2018年に、「珈琲の建設」という本も出していますね。なかなか時間が取れなくて（ワインの本ばかり読んでいる）、まだ読めていません。 美味しいコーヒーってなんだ？ 今さらながらオオヤさんの本...
コーヒーを考えるミクソロジー・バー・ソース2102〜コーヒーカクテルの大会で優勝したバーテンダーのアイリッシュコーヒーの味は？
ジャパンコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップの優勝者である大渕さんがバーテンダーをしているバーであるミクソロジー・バー・ソース2102。過度な期待はしてなかったのですが、想像以上に素晴らしいバーでした。
コーヒーを考えるワインやコーヒーを飲んだ時に考えていること。気をつけていること
毎日のようにワインやコーヒー、お茶なんかを飲んではあーだこーだと想いを巡らせるわけですが、気をつけていること。
コーヒーを考えるミカフェートのフレンチプレスの味わい
ミカフェートのフレンチプレス再び ミカフェートの表参道店でプレスをまた試す。今回飲んだのはハンターズのタンザニア。期待と不安で飲んだコーヒーは…とても美味しかった…。 かなり濃い水色。輝きのある黒。こんなに濃い色のプレスのコー...
コーヒーを考えるミカフェートのプレス
ミカフェートでフレンチプレスで飲んだコーヒーの話
静岡県の自家焙煎店コーヒーの苑〜雰囲気が良く、心地いい空気が流れる昔ながらの喫茶店〜
居心地がいいだけではなく、コーヒーの味もちゃんと美味しいコーヒーの苑。地元のお客さんが入れ替わり立ち代わり訪れる、街に愛された喫茶店です。
コーヒーを考えるスペシャルティコーヒーを考える
スペシャルティコーヒーとは結局何か？ ブログ内でもスペシャルティという言葉をよく使いますけど、僕がこの言葉を使う場合、何を指しているかというと、単純にスペシャルティグレードのコーヒー豆のことを指しているわけではないです。 スペ...
コーヒーを考える各年を振り返る
2008年から20012年にかけて、毎年何を主に飲んでいたか、簡単に紹介します。
コーヒー店（自家焙煎以外）コーヒーあれこれ②〜行ったお店のこと〜
最近行ったコーヒー店紹介 コーヒーネタの続き。今回はお店のこと フグレン・トウキョウ〜FUGLEN TOKYO〜 ちょっと行きずらい場所にある人気のフグレン・トウキョウは、ノルウェーのコーヒー屋ですが...
コーヒーを考えるコーヒーあれこれ
コーヒーネタ コーヒーネタ。前に今年行ったコーヒー屋の話をまとめて書いたけど、行ったけど書いてないお店や（本当は一つづつ記事にしようと思っていた）、コーヒーに関係することがらを適当に…。まずはシアトルズベストコーヒー＆シナボン。六本木...
コーヒーを考えるれいのでデミタスを飲む
数年前に訪れたキリ、しばらく忘れていた六本木にあるお店、れいの。ふるくさーい喫茶店で今では貴重な味のあるお店、夜はお酒を飲めたりするみたいですが未訪。以前飲んだコーヒーはあまりピンとくることもなかったのですが、デミタスが美味しいなんて話を聞いていて、機会があれば行ってみようなんて軽く考えていたお店です。
コーヒーを考えるエチオピアカフェ・ルーシーはコーヒーセレモニーが体験できるエチオピア料理のお店
※2019年追記。エチオピアン・カフェ・ルーシーは現在、閉店しています。 エチオピアカフェ・ルーシー〜 Ethiopian Cafe Lucy〜 早稲田にあるエチオピアン・カフェ・ルーシー。帰山人さんのサイトで知ったル...
東京都の自家焙煎店2012年に行ったコーヒー屋のこと
コーヒー屋2012 コーヒー屋の新規開拓を積極的にはしなくなりましたけど、なんだかんだ自家焙煎店を見かけたり話を聞いて興味がわけば近くに行ったときに寄ったりしています。でもなんかいいお店少ない感じがしますね。 クリーム・オブ・...