ミカフェートのフレンチプレスの味わい

ミカフェートのフレンチプレス再び

ミカフェートの表参道店でプレスをまた試す。今回飲んだのはハンターズのタンザニア。期待と不安で飲んだコーヒーは…とても美味しかった…。

かなり濃い水色。輝きのある黒。こんなに濃い色のプレスのコーヒー初めて飲む。見た目通り味わいも濃厚。

聞くとコーヒー粉25gも使うらしい。その分メッシュは粗く、抽出時間も3分。

濃く点てたプレスって、しつこいイメージだったんだけど、チョコレートのようなコクが全面にでて良いです(若干のしつこさはあるかな？)。

プレスの底にはやはり微粉が多少残りますね。だから飲んだコーヒーは美味しかったけど、このプレスのフィルターが、他のブランドのより良いのかは、結局わからず…。どうなんでしょうね？美味しかったから良いか。

ペーパードリップでも戴いてみると、同じニュアンスがありながらも表情は全く違います。滑らかな質感が非常に良く、コクがあるけど、さっぱり飲める。少し冷めたくらいがうまい！逆にプレスは冷めちゃうと、ちょっとネガティブの要素を感じます。

結果、フレンチプレスもペーパードリップもどちらも違った魅力があって良かったです。コーヒー豆自体も気に入ってしまいました。

今回はコーヒー豆を買わなかったのですが今度買ってみて、自分の使っているフレンチプレスと比べてみようと思う。