クラウド・コーヒー・ロースターズ〜CLOUD COFFEE ROASTERS〜
あまり特徴のないような喫茶店のような佇まいで、今っぽくはない印象を受けるクラウド・コーヒー・ロースターズ。錦糸町にある自家焙煎コーヒー店です。
店内に焙煎機があるし、店名にロースターと付いているから分かりますが、そうじゃなかったら、そんなにコーヒーにこだわりのない喫茶店のように思ったかも。
ふらっと歩いていて見つけたコーヒー屋です。
すごく普通なお店で、近くにはポツポツとディープなお店がありますので逆に異質と言ったら言い過ぎかな‥。
初めて見つけた時はコーヒー豆だけ購入したのですが、そのコーヒー豆が美味しかったので再訪です。店内でコーヒーを頂きました。
クラウド・コーヒー・ロースターズのコーヒー豆と抽出方法
コーヒーの抽出はフレンチプレスとカリタのウェーブのドリップから選べます。
注文したのはコロンビア・ドリップのアイスコーヒーフロートとケニア・フレンチプレスのアイスコーヒーです。コーヒーは国名だけで農園名などの記載はありません。
クラウド・コーヒー・ロースターズのコーヒーの味わい
ケニアの方が焙煎が浅いかな？酸が強く伸びる。プレスというせいもあるとは思いますが。
ドリップはボリュームあり濃さを感じます。。
ケニアのフレンチプレスは予想よりはベリー感はなく、レモン的。さらっとしているが粉っぽい。落ち着いた派手さのない味。
どちらも主張がはっきりと言うよりは控えめで、穏やかでクリア。インパクトや分かりやすい凄みはないけど上質。雑味のなさ。
クラウド・コーヒー・ロースターズ〜日常的な上質さ〜
内装やサービス、雰囲気、コーヒーの味わい、全てにおいてやっぱり普通な感じがします。さらーっと流して行ったことも忘れてしまいそうなお店です。
この普通というのは悪い意味ではありません。
クラウド・コーヒー・ロースターズのコーヒーの味わいは日常的で、飾らず、一見なんてことないように思えて、よくよく考えてみると、良いコーヒーだなと感じさせる味わいです。
上質なミネラルウォーターのような綺麗さ。なかなか出来ないバランスです。
クラウド・コーヒー・ロースターズは、コーヒー生豆を洗ってから焙煎しています。いくつかのコーヒー屋が行なっていることではありますが、だからこそ生まれるクリアさです。
映える部分もなく、一般の人にもコーヒー好きには軽くスルーされそうなお店ですが、素晴らしいバランス感覚だと思います。
溜まってきた要らないものがリセットされるような感覚。良いお店です。
クラウド・コーヒー・ロースターズの店舗情報
住所：東京都墨田区錦糸2-3-2
電話番号：03-3622-0316
営業時間：[月～金] 10:00～19:00 [土] 11:00～18:00
定休日：日曜、祝日
