カフェ・フレスコのエスプレッソ

※2019年追記。カフェ・フレスコは、2010年から自家焙煎となり、フレスコ・コーヒー・ロースターズ〜FRESCO COFFEE ROASTERS〜と店名も変更になっています。店舗情報はフレスコ・コーヒー・ロースターのものにしてあります。

米2020年追記。やっとフレスココーヒーロースターズに行ってきました。

カフェ・フレスコ〜cafe fresco〜

カフェ・フレスコ〜cafe fresco〜

ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ2008が終わりましたね（数日前ですが…）。日本代表のヴォアラコーヒー竹元さんの結果は13位と残念でしたが、またがんばってほしいものです。日本人が１位を取るところが見たいな。

今回は阿佐ヶ谷のカフェ・フレスコの話。カフェ・フレスコは、結構バリスタの本とかにも掲載されていたりする人気店ですけど、行くのは初めてでした。

お店は、まぁ普通のこじんまりとしたカフェ。美味しいエスプレッソが飲めそうな雰囲気ではないのですね。知らなければ、カフェがあるなぁくらいの感じで素通りしちゃうな。

カフェ・フレスコのコーヒーの味わい

期待して飲んだエスプレッソ３００円とカプチーノ３９０円はどちらも、とっても美味しいものでした。コーヒーの味だけなら都内トップクラスじゃないかな？

カプチーノは、かわいい子猫の顔。上手なデザインカプチーノですね。ミルクの甘味がしっかりしていて、エスプレッソとのバランスもいい。なめらかな口当たり。

エスプレッソは、どっしりとした力強い酸が印象的。濃厚なジャムのようなニュアンス。酸味に隠れている苦味が徐々に広がります。コクは中程度、ボディはやや優しい。すっと入っていきます。砂糖を加えるとホントに美味しい。値段も安いし良いですね。

カフェ・フレスコで使っているコーヒー豆は、さかもとこーひーさんのものです（2020年追記。そう思っていましたが違ったようです）さかもとこーひーはスペシャルティコーヒーの通販専門店なんですが、飲んだのは今回が初めて。美味しかったから他のコーヒー豆も試してみたいな。カフェ・フレスコ店内でも数種類のコーヒー豆の販売をしているようです。

エスプレッソマシンはマルゾッコでした。

また行きたいけど、阿佐ヶ谷はなかなか遠いなぁ…。