コーヒー店（自家焙煎以外）スターバックスコーヒー〜Starbucks Coffee〜
スターバックスコーヒー スターバックスコーヒーはずいぶんと増えましたね。今ではあまり行くことはないのですが、初めて行った時は感激したものです。 当時札幌に住んでいた僕はスターバックスコーヒーの話だけは聞いていて、行きたいなぁとずっと思...
カフワ
コーヒー店（自家焙煎以外） コーヒー店（自家焙煎以外）エスプレッサメンテ・イリー〜espressamente illy CAFFÉ〜
※2019年追記。エスプレッサメンテ・イリー日本橋中央通り店は現在、閉店しています。イリーのお店の中でも一番雰囲気が好きなお店でした。何度も行っていたお店は、銀座で働いていた時に朝、よく行っていた有楽町イトシアのイリーです。 ...
お茶屋ヒガシヤ〜HIGASHIYA〜
※2019年追記。中目黒のヒガシヤは現在、閉店しています。今は、銀座や丸の内に店舗があります。西麻布などにもヒガシヤさんはありましたが、そこも閉店しています。銀座のヒガシヤは10回くらいは行ってます。店舗紹介は銀座店を載せておきます。 ...
東京都の自家焙煎店堀口珈琲〜スペシャルティコーヒーを知ったきっかけのコーヒー屋〜
堀口珈琲のスペシャルティコーヒー 堀口珈琲は僕が今までで一番多く、珈琲豆を購入しているお店です。 色んなところで珈琲豆を買ったりするのですが、お店が自宅から近いこともあり、よく利用しています。 ただ近いから利用しているわけではなくて、...
サロン ド テ 紅茶専門店リーフル〜LEAFULL〜
※2019年追記。吉祥寺のリーフル（本店だと思うのですが）は現在、閉店しています。二子玉川の小さな店舗はまだありますし、銀座にもお店はあります。銀座のリーフルは、以前、銀座で働いていたこともあり、何度もお世話になっているお店です。店舗情報...
サロン ド テ 紅茶専門店マリアージュ・フレール〜MARIAGES FRÈRES〜
マリアージュ・フレールの紅茶 マリアージュ・フレールはフランスの紅茶専門店ですね。東京では銀座に本店を置いています。 マリアージュ・フレールは、まず置いている紅茶の数がすごい。色んな産地、農園別、時期別、グレード違いでもたくさん揃えて...
お茶屋茶遊処 銀座佐人のお茶
※2019年追記。茶遊処 銀座佐人は現在、閉店しています。 銀座佐人 茶遊処 銀座佐人（さゆうどころぎんざさじん）は名前どおり銀座にあるお茶処です。ビルの地下にひっそりと営業しているので、知らない人がふらっと来ることは少...
チョコレートの話ショコラ・ショー〜chocolat chaud〜
ショコラショーの話 ショコラ・ショーはチョコレートの飲み物です。ココアはカカオマスからカカオバターを抜いているので、飲みやすい飲み物ですが、ショコラ・ショーはカカオバターがたっぷりなので、濃厚で、まさにショコラそのものといった味わいで...
チョコレートの話ボンボン・ショコラの中身
ボンボンショコラ〜Bon Bon Chocolat〜 ガナッシュはボンボン・ショコラのセンターとして最も多く使用されています。 ガナッシュは細かく刻んだショコラに生クリームを加えたもので、さらにフルーツのピュレや香辛料、ハーブなど、様...
ショコラトリー チョコレートブランドピエール マルコリーニ〜PIERRE MARCOLINI〜
ピエール マルコリーニのショコラ ピエールマルコリーニは銀座にある行列が出来るショコラティエです。人気の面から言えば、ここが一番かな。 ピエールマルコリーニはベルギーのショコラティエ。やっぱりショコラはフランスかベルギーのものが良いで...
ショコラトリー チョコレートブランドオリジンヌ・カカオ〜ORIGINES CACAO〜
オリジンヌ・カカオのショコラ オリンジヌ・カカオは自由が丘にある日本のショコラの先駆者といえる川口さんのお店です。オリンジヌ＝原産地ということで、こだわりぬいたショコラがいただけます。 なんでも川口さんは欧州の菓子職人の組合「ルレ・デ...
お茶屋京はやしやの緑茶
2019年追記。表参道の京はやしやは、現在閉店しています。今は他に数店舗ありますね。 京はやしや 京はやしやは表参道にある緑茶カフェ。創業250年を誇る京都の老舗茶屋林屋さんが東京に出店したカフェです。 老舗のお茶屋さん...
ショコラトリー チョコレートブランド100％チョコレートカフェ〜100％Chocolate Cafe〜
※2019年追記。100％チョコレートカフェは現在、閉店しています。 100％チョコレートカフェのショコラ 100％Chocolate Cafe（100パーセントチョコレートカフェ）は明治製菓が営業しているチョコレートの...
ショコラトリー チョコレートブランドジャン・ポール・エヴァン〜JEAN-PAUL HÉVIN〜
ジャン・ポール・エヴァンのショコラ ジャン・ポール・エヴァンは僕が一番良く行くショコラティエです。 新宿の伊勢丹にオープンして、もうずいぶん経ちましたね。５～６年くらいかな。 オープンした頃は、それはもう長い行列が出来て大変でした。今...
コーヒーを考える珈琲の値段って？
珈琲の値段の曖昧さ コーヒーってお店によってずいぶんと値段が違うと思いませんか？ 僕はなんとなく歩いていて見つけたカフェや喫茶店に入るのですが、値段をみて失敗したなぁと思うことがあります。目安としては、喫茶店だったら550～650円、...
ショコラトリー チョコレートブランドコイーバ・アトモスフィア〜COHIBA ATMOSPHERE〜
※2019年追記。表参道のコイーバ・アトモスフィアは現在、閉店しています。今は西麻布に店舗があります。 コイーバ・アトモスフィアのショコラ コイーバ・アトモスフィアは表参道にあるショコラバー、スタンディングバールといった...
ショコラトリー チョコレートブランドルート・デュ・ショコラ〜ROUTE DU CHOCOLAT〜
ルート・デュ・ショコラのチョコ ルート・デュ・ショコラは目白にあるチョコレート屋さん。もう30年程も営業している古いお店です。 フランスやベルギーのショコラティエが東京にはたくさんオープンしていますが、チョコレートがこんなに人気になる...
コーヒー店（自家焙煎以外）ラ・ヴィオラ〜LA VIOLA〜
ラ・ヴィオラのエスプレッソ ラ ヴィオラは銀座にあるお店ですが、このお店は立ち飲みのバールと座って食事できるスペースに分かれています。雰囲気が全然違うので利用動機に合わせて使い分けれます。 立ち飲みのバールは、ハムが吊るしてあったり、...