れいの〜昔ながらの喫茶店〜
数年前に訪れたキリ、しばらく忘れていた六本木にあるお店、れいの。ふるくさーい喫茶店で今では貴重な味のあるお店、夜はお酒を飲めたりするみたいですが未訪。
以前飲んだコーヒーはあまりピンとくることもなかったのですが、デミタスが美味しいなんて話を聞いていて、機会があれば行ってみようなんて軽く考えていたお店です。
れいののデミタスコーヒー
ちょっと前に訪問してデミタス飲んできたのですが、これがまた美味。今年飲んだ中ではトップクラスの美味しさでした。
デミタスは通常メニューではなく、基本的には常連さんのみの裏メニューのようです。お店がすごく暇な時間であれば一見さんでも作ってもらえるかも？
普通のコーヒーは作り置きだったような気がしないでもないけど、デミタスはネルでゆっくーり点ててくれます。コーヒーはブレンドとブラジルがあって、どちらでもデミタスは可。飲んだのはブラジル。
れいのの味わいに昇華しているオールドビーンズ
れいののコーヒーはオールドビーンズ使用とのことで、コクテル堂なんだろうけど、デミタスを飲んだ味からはコクテル堂の特徴的な味は感じず、れいのの味になっています。
まず香りがいい。深みがあって、ナッティー。そしてモルト、リキュールのようなニュアンス。それに対して口当たりがゆるい。濃いのにするっと入るコーヒーで、もう少し、丸みとかそういうのがほしいと思いながら飲む。刺激なども全然なく抜けていくけど、飲み込んだ後に苦さがきて残る。
時間とともに香りはより複雑に…。
そして質感も変化していく。しっかり冷めてからがいいです。甘みもしっかり出てきて、余韻も長く心地いい。
最初はまぁこんなもんかと思いながら飲んでいたけど、とんでもない。他にはないコーヒーだと思う。これはまた飲みたいし、常にこのレベルの味だとしたら通ってしまうかも。
今年も、少なくなったとは言っても、それなりにいろんな農園、精製などにこだわったスペシャルティコーヒーを飲んできたけど、まさかこんなどこのコーヒーだかもよくわからないものの方が美味しいだなんてね。しかも自家焙煎でもなんでもない…。でもまぁ美味しいのだから仕方がないですね‥。
れいのの店舗情報
住所：東京都港区西麻布3-1-19
電話番号：03-3405-8466
営業時間：11:30〜22:00
定休日：
