嗜好品を楽しむ
僕がよく飲む嗜好品、コーヒー、ワイン、ビール（主にベルギーのもの）、お茶（日本茶、中国茶、紅茶）。もっと広く言うと、ウイスキーとか日本酒もそこそこ好き。
これらのなにが好きかって、味が好きなんだけど、味以外にもそれぞれが持つ雰囲気が好き。コーヒーのちょっと緊張するような張り詰めた感じ（怖いマスターのいる喫茶店）とか、オシャレな空間で、ゆったりくつろぐような（カフェ）とか、縁側でほっこりするような（日本茶）、ワイワイガヤガヤ騒ぐ楽しさ（ビール）、優雅で洗練されたかっこよさ（ワイン）、上品で大人な落着いたイメージ（紅茶）などなど。
まぁ他にも色々とあるんだけど、それぞれには他の嗜好品では代替できない魅力があります。楽しむシーンが違うというかね。
雰囲気が味に与える影響は思いのほか大きい。内装、空気感、店員の人柄、すべてが味、そして満足感につながっています。
といっても最初に考えるのはやっぱり味。味が普通に美味しいって思えるお店じゃないと（特別美味しい必要はない）、雰囲気やその他の要素を楽しむことさえ出来ない。（中には例外的に、味は関係なく魅力あるお店もある。今はなきクラシック、この間へ移転したジャズ喫茶マサコ、さぼうるなどなど）
雰囲気のよさって難しくて、オシャレなカフェだけど、なんか違う…みたいのもよくあるし（SHOZOは他の似たお店とはやっぱり違うと思うし）、何がいいかわからないけど良いよねってお店もある。
お店のスタイルに一番バリエーションがあると思うのはコーヒー店。まぁお店の数が多いですしね。色んな形があって、それがまた楽しい。
そしてさっき名前をだしたSHOZOもそうだけど、その場所にあるから良いってお店も多々ある。カフェロッソとか、伊東屋珈琲、満満堂、サザコーヒーとかもそうかな（やっぱりコーヒー店ばかり。まだあるんだけど今頭に浮かばない…）。
コーヒーだけでも色んなスタイルがあるし、他のお茶やワイン、ビールなどは違った雰囲気が合う飲み物なので、どれだけ質の高いものを集めたとしても、一つのお店でこれらを全て楽しむことは出来ないと思っています（コーヒーと紅茶を売りにしているところなどもあるけど、やっぱりどっちかに寄っちゃう、味にしろ、意識にしろ）。
でももし自分がお店をやるとしたら、全て置きたいなんて思っていたり…（夢物語だね。お店やる予定もないけど）。
一番これら全てが違和感なく楽しめるのは自宅だったりする。まぁ可もなく不可もなくなんですが…。
