※2019年追記。cafe de なにわやは現在閉店しています。
cafe de なにわや〜浅草らしいコーヒー屋〜
cafe de なにわや、浅草にある小さなコーヒー店。もと小料理屋だというお店は、雰囲気があって好きですね。カウンターが主のお店ですが、小上がりのような席もあります。浅草っぽいお店。
小さな手廻しの焙煎機が置いてあって（直火）、それだけでちょっと好感が持てちゃうのですが、焙煎は大変そう。コーヒー豆の購入は前日までに予約しておかないと買えません。その分、鮮度は抜群ですね。
メニューにあるコーヒーは昔っぽい国名だけのラインナップ。定番銘柄です。なにわやで一番いいなって思えるのは抽出。かなり気を配っているなぁって印象を受けます。やぐらを使ったネルドリップなんですが、丁寧に点滴抽出をしてくれます。湯の温度もしっかり計ってますね。
cafe de なにわやのコーヒーの味
結構な時間をかけた抽出です。混んだら大変でしょうね。最後の最後は湯を細く落としてましたが、ほとんど点滴。少し温めて提供です。
コーヒーの味わいはクラシック。香りこそ少し焦げた感じがありますが（それも嫌じゃない）、旨味がしっかり乗ったコーヒー。最近はこんなしっかり旨味を感じるコーヒーは少ない気さえします。エチオピアなんかもちゃんとあって、普通より深煎りのため、エチオピアらしさには多少欠ける気もしますけど、とても美味しい。全般的に深煎りが多いように思います。そして深煎りが美味しい。
手廻しの焙煎機でちゃんと美味しいコーヒーが作れているのに感心してしまいますね。雰囲気が浅草にあっているって書きましたけど、この味もなんか浅草っぽい。やっぱりこういう味のコーヒーも好きだなぁ。
cafe de なにわやの店舗情報
住所：東京都台東区浅草1-7-5
電話番号：
営業時間：11:00～23:00
定休日：火曜
