丸山珈琲 軽井沢店〜本店の魅力〜
丸山珈琲は、今まで何度も飲んだことありましたが、軽井沢のお店にはいつか行きたいと思いつつもなかなか行けずにいたのですが（わざわざ丸山珈琲のためだけに軽井沢に行くのもなんかね）、今年になってから初めて行ってきました。
結局、丸山珈琲のためだけに長野に行ったんですけど、去年、丸山珈琲は新しい店舗（丸山珈琲 小諸店）をオープンさせたこともあり、２店舗回るなら、まぁ良いかなと。一緒に行ってくれる友達もいましたしね。
地理感覚をよくわかっておらず、軽井沢と小諸の丸山珈琲、２店舗を巡るのはなかなか大変だったのですが（日帰りだし）、行く価値ある良いお店でした。
まずは軽井沢の丸山珈琲の話。まずお店のロケーションが良い。まさに軽井沢って感じ。緑に囲まれた最高の環境。お店に入る前からワクワクしちゃますね。軽井沢の別荘に遊びに来た感じです。
店内の雰囲気も素敵です。ゆったりくつろげるお店。
そして肝心のコーヒー。丸山珈琲に来たかった理由のもう一つに、ＣＯＥ（カップオブエクセレンス）グァテマラ1位で、かつ各国のＣＯＥ1位のコーヒー豆を集めたカッピング会でも1位になったグァテマラ エルインヘルト農園のコーヒーが飲めることがあります（今は他の珈琲の味方塾のお店でもエルインヘルトを扱っていますが、この時は丸山珈琲にしかなかった）。
このグァテマラ エルインヘルト、コーヒー豆を購入する場合、100ｇ4200円でした。高いね。しかも予約販売。この値段でもすぐに売り切れたんでしょうね。
ですがお店でエルインヘルトを飲む場合は1260円。これなら飲めますね。というわけで飲んできました。1月10日に第一回目の焙煎をしたようで（エルインヘルトは全て丸山さんの焙煎）、時期的にみて、最初に焙煎したコーヒー豆でしたね（1月15日訪問。もうちょっと早く行っていたら飲めなかった可能性もあったんだ…。危ない…）。
丸山珈琲 軽井沢店のエルインヘルトの味
エルインヘルトは話題のコーヒー豆ですが、そうはいっても好みの問題もあるし、今までも色んな美味しいコーヒーを飲んできたから驚くことはないだろうなって思っていたのですが、想像以上に美味しかったです。
強くてきれいな酸、程よい旨味、非常にフルーティーで様々なフルーツのニュアンスを感じます。広がりのある味、力強さも充分。雑味は全然なし。甘さは若干弱めかな。
個人的にはフレンチプレスより、ドリップ派なのですが（フレンチプレスも好きだけど）、丸山珈琲でエルインヘルトを飲んで、フレンチプレスの良さを再認識。プレスで飲んで最も美味しく感じる味、焙煎なんだろうなと思いましたね（でもドリップでも飲んでみたかったけど）。
ついでにもう一つ飲んだエルサルバドル パカマラエルも素晴らしく美味しかった。こちらは甘さがしっかりしていて、コク、旨味も充分、非常にバランスのとれた味わい。
色んなお店でフレンチプレスのコーヒーは飲みますけど、丸山珈琲で飲んだものが一番美味しく感じました。（丸山珈琲のコーヒー豆を使っている他のお店より美味しい）
美味しいコーヒーってあるもんですね。
丸山珈琲 軽井沢店の店舗情報
住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1154-10
電話番号：0267-42-7655
営業時間：10:00～18:00
定休日：火曜（8月無休）
