鈴木正美の店〜The Coffee Club M’s Company〜

鈴木正美の店〜ブレンドの種類日本一か?〜

千葉県我孫子にあるコーヒー屋、鈴木正美の店The Coffee Club M’s Company。コーヒー業界では割と有名なお店ですね。サイトなんかを見てもなかなか個性爆発のお店ですが、飲んだことはありません。コーヒーの味はどうなんでしょう。行ってみました。

雑然としたお店。物置のよう。豆売り専門のお店ですが、店頭販売より通販がメインなのかな?お店でコーヒー豆を買う場合でも予約がベターなようです。一応すでにパック詰めされたものがありますが、全てのアイテムはそろってないよう。

といってもラインナップはとても多い。ブレンドの種類といったらないね。こんだけ種類がたくさんあるコーヒー屋はない。全国一とかじゃないの?

これだけ種類があって、全部ちゃんと違う味なのかな?
ブレンドは、プレミックスで焙煎したベースとなるコーヒーが3種類ほどあり、それに他のコーヒー豆を加えて様々な味を作っているようです。しょうゆ味、塩味、味噌味とラーメンに例えた感じで話してくれました。なるほど、ベースに味を加えることでこれだけの種類を作っているのか。それにしてもねぇ。

焙煎機は二つあったな。使い分けているのでしょうか。焙煎時は酸味抜きをするとか。色んなやり方があるもんですね。

鈴木正美の店のコーヒーの味

購入して家で飲んだ、やわらか味はあまり美味しいとは言えなかった。広がらなく味気ない。それでいて下にたまる重さ。なんだろ、これ?悪いとは言わないけど、普段のみにももう少しクオリティが高いものがほしい。

他のコーヒー豆は知らないけど、店の雰囲気と合わせて、なかなかもう一度チャレンジする気がおきない…。

鈴木正美の店の店舗情報

住所:千葉県 我孫子市 緑2-11-48

電話番号:04-7186-1857

営業時間:12:00~17:00

定休日:火曜、水曜

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