嫁のコーヒー克服日記皇琲亭のアンブル・ドゥ・レーヌ〜嫁のコーヒー克服日記④〜
池袋にある皇琲亭。何度かお邪魔したことがありますが、嫁がカフェ・ド・ランブルで気に入った珈琲と同じ、琥珀の女王〜アンブル・ドゥ・レーヌ〜がメニューにあるので、行ってみました。実は嫁と行くのは2回目(1回めは当然珈琲飲んでいません)。
喫茶店
嫁のコーヒー克服日記
コーヒー店（自家焙煎以外）ブンダン〜純文学好きで料理好きにオススメの文学カフェ〜
日本近代美術館内の文学カフェ、ブンダン〜BUNDAN COFFEE & BEER〜 駒場東大前の日本近代美術館内にあるカフェ、ブンダン。 もちろん自家焙煎ではありませんが、書斎のような店内は、ゆっくり読書を楽しむのに最...
静岡県の自家焙煎店コーヒーの苑〜雰囲気が良く、心地いい空気が流れる昔ながらの喫茶店〜
居心地がいいだけではなく、コーヒーの味もちゃんと美味しいコーヒーの苑。地元のお客さんが入れ替わり立ち代わり訪れる、街に愛された喫茶店です。
コーヒーを考えるれいのでデミタスを飲む
数年前に訪れたキリ、しばらく忘れていた六本木にあるお店、れいの。ふるくさーい喫茶店で今では貴重な味のあるお店、夜はお酒を飲めたりするみたいですが未訪。以前飲んだコーヒーはあまりピンとくることもなかったのですが、デミタスが美味しいなんて話を聞いていて、機会があれば行ってみようなんて軽く考えていたお店です。
北海道の自家焙煎店北海道とコーヒー
札幌の喫茶店 北海道出身の僕なんですが、こないだ数年ぶりに北海道に帰ってきました。震災の影響で、ウチのレストランが暇になってしまい、時間があるなら行こうかなってことで札幌へ（いやでももうお店メチャいそがしくなっちゃいました）。 札幌に...
岩手県の自家焙煎店機屋 オールドビーンズの名店
機屋のオールドビーンズ 岩手、盛岡に行ったら絶対に行きたいと思っていた機屋（はたや）。やっとチャンスが来ました。 機屋は全国的にも有名なコーヒー屋で、オールドビーンズに力を入れているお店です。オールドビーンズ自体まったく流行らないです...
石川県の自家焙煎店100回通わないとわからない？桂珈琲の奥深い世界
桂珈琲〜全国でも屈指の癖の強い珈琲屋〜 金沢、兼六園のそばにある珈琲屋、桂珈琲。いやー全国にはまだまだとんでもない珈琲屋があるもんだ。もう言葉もでない…。 桂珈琲は金沢でも良くも悪くも色んな意味で有名な珈琲屋です。メニューがな...
千葉県の自家焙煎店ストリームヴァレー〜Stream Valley〜
ストリームヴァレー〜オリジナリティのあるコーヒー屋〜 千葉県柏にあるコーヒー屋、ストリームヴァレー。有名なお蕎麦屋さん竹やぶの敷地内にある面白いお店。なんか味がありますよ。 店内はおもいっきり怪しい。ボロくてさびれた印象。。店主もなん...
群馬県の自家焙煎店きゃらばん
きゃらばん〜長時間焙煎〜 こちらも群馬県高崎市にあるコーヒー屋、きゃらばん。古い喫茶店、銀座の藩みたいな内装はあんまり好きなタイプではない。 きゃらばんは、長時間焙煎のお店で、中煎りで２５～３０分。深煎りだと低温でじっくり４０分ほども...
栃木県の自家焙煎店Cafe BELLE〜ベル珈琲店〜
カフェベル〜可愛いお店、でもコーヒーの味は本格的〜 栃木県佐野市にあるコーヒー屋、カフェベル（ベル珈琲店）。かわいい内装がいいですね。そんなかわいい感じからは考えられないほどコーヒーは本格的。ネルドリップです。 カフェベル（ベル珈...
栃木県の自家焙煎店カフェ・ド・フルカワ〜こだわりを押し付けない名店〜
いい喫茶店といった感じのカフェドフルカワ。場所は栃木県足利。お店の内装雰囲気も大好きだけど（ありそうだけど他とは違う魅力がある）、加えてコーヒーが美味しいから言うことない。
熊本県の自家焙煎店アロー 色んな意味ですごい店
珈琲アロー〜極浅煎りのコーヒー〜 熊本県にあるコーヒー屋、アロー。ここはすごい。マスターのおっちゃんのキャラクターも良いし（たぶん昔はもっと凄かったと思う。結構なお年です）、せまく雑然とした店内もなんか良い。 コーヒーは１種類だけで５...
コーヒーを考える何度も行く価値のあるお気に入りのコーヒー店（東京）
東京のお気に入りコーヒー屋 自家焙煎のコーヒー店はかなり回ってますけど、こういう色んな味や考え方を知るのも大切だなぁって思う一方で、本当に大事なのは、一つのお店に繰り返し通うことだと思っています。一回の訪問では見えなかったことも何度も...
コーヒーを考える自分のコーヒーの価値観を形作る上で多大な影響を受けたお店20選！
日本全国の影響を受けたコーヒー屋 今までに本当にたくさんのコーヒー屋に行き、行くたびに新たな発見があるわけですが、その中でも特に影響を受けたお店を紹介していきます。自家焙煎のコーヒー屋も、そうじゃないお店も含みます。 宮越屋珈...
コーヒーを考える本当に美味しいなって思えるコーヒー店
数少ない美味しいコーヒー屋 好きなコーヒー店、美味しいって思えるコーヒー店はたくさんあるんですが、本当に味が良いなって今思っているお店。 ぜにさわどりっぷカフェフレンチ晏煎フレーバーコーヒーKAFE工船ミュンヒランブルカフェドゥワゾー...
京都府の自家焙煎店六曜社地下店 期待から失望それからまた…
六曜社の地上と地下 前に京都に来たときはなんとなく寄らなかった六曜社地下店。地下店というと地上店がある感じですが、あるはあるけど、まったく別のお店です。コーヒーにこだわっているのは奥野さんがやっている地下の方（地上のお店との関係性って...
ネット通販が出来るコーヒー屋交響楽 もう一つの標イズム
交響楽と標さん 新潟にも吉祥寺もかの標さんに関係の深いコーヒー屋があります。交響楽です。とても素敵な内装の喫茶店って感じのお店。交響楽という名前だけあってクラシックがお好きなんでしょう。でも店内の音楽は小さな音でひかえめ。落ち着きがあ...
山形県の自家焙煎店コフィア 標さんの意思を受け継ぐお店
コフィア 新潟に行った時にどうしても行きたくて意地で行ったコフィア。山形の結構な田舎（鶴岡）にあって電車の関係上、あまり滞在できませんでしたが、行って悔いなし！ ここコフィアのマスター門脇さんは、伝説的なコーヒー屋、吉祥寺もかの標さん...