珈琲アロー〜極浅煎りのコーヒー〜
熊本県にあるコーヒー屋、アロー。ここはすごい。マスターのおっちゃんのキャラクターも良いし（たぶん昔はもっと凄かったと思う。結構なお年です）、せまく雑然とした店内もなんか良い。
コーヒーは１種類だけで５００円のブレンドコーヒー。極限まで浅く煎られたコーヒー豆は、ほとんど生。これ何分ローストしている？
そのコーヒー粉を大きなポットに布を敷いて載せ、別のポットで温めたお湯を割りと勢いよく注いでいきます。蒸らし等はない。コーヒー粉は湯に浮いた状態、あふれる手前、熱湯使用。布を外さずに完全に落としきってから、もう一度温めなおして出てきます。４～５人分まとめての抽出です。
珈琲アローの珈琲の味
強烈な味、驚きます。可否道の浅煎りと似ているけど、より個性的。なによりこの味しかないってのがね…。
コーン茶のような麦汁のようなニュアンス。苦味もあり癖がある。
マスターに話を聞くと、なにこれ？って人もいれば、今までコーヒー飲めなかったけど飲めるようになった人もいるとか。そりゃそうだ、コーヒーの味しないからね…。
外国からお客さんが来たりもするようで、結構有名なのかな？
この味が美味しいかどうかは置いといて、固定のお客さんがちゃんといるのは事実。この味が好きな人がいて、商売として成り立っているならアリだよね。常連さん、入ってくるなら良い香りだーって言ってたし。
次から次と入れ替わりお客さんがくる。年末の挨拶ってこともあるかもだけどすごい。
このコーヒーは体にいいらしい。これが本物の味だとも。美味しさってなんだ？
珈琲アローの店舗情報
住所：熊本県熊本市中央区花畑町10-10
電話番号：096-352-8945
営業時間：[月～木] 11:00～23:00
[金・土] 11:00～翌3:00
[日・祝] 14:00～22:00
定休日：不定休
