世田谷区の自家焙煎店カフェ・テナンゴ、中米産コーヒーの魅力
カフェテナンゴ〜cafe tenango〜 少し行きづらいところにあるコーヒー屋、カフェ・テナンゴ。駒沢大学駅や尾山台などから結構歩きます。遠いです。バス使うといいみたいですね。 カフェ・テナンゴはとても小さなお店ですが、なか...
カフェ
世田谷区の自家焙煎店 福島県の自家焙煎店珈琲舎MIYABI
珈琲舎MIYABI〜良い感じの疲れないコーヒー屋 福島市にあるコーヒー屋、珈琲舎MIYABI（雅）。ここはとてもかわいいカフェで内装雰囲気が好きですね。今回、仙台福島のコーヒー屋をいくつかまわりましたけど、一番好きなお店です。味だけで...
宮城県の自家焙煎店坐カフェ 雲南コーヒー
坐カフェ〜オーガニック野菜カフェ〜 仙台にあるコーヒー屋ではなくてオーガニック野菜カフェなのかな。坐カフェです。ここはコーヒーもなかなか面白くて、飲めるのは中国雲南のみ。煎っ太郎で少量焙煎しています。 雲南のコーヒーは粋という名前で販...
宮城県の自家焙煎店デスティルコーフィー〜DE STIJL KOFFIE〜
デスティルコーフィー〜ネルとペーパー 仙台にあるコーヒー屋、デスティルコーフィー、凄く小さなお店だけど、席もありコーヒーが飲める。コーヒーではなくコーフィーっていうのがなんとも言えずいいですね。小さいながらおしゃれなお店です。 お店で...
宮城県の自家焙煎店OHNUMA’S COFFEE 焙煎工房がらしゃ
OHNUMA'S COFFEE がらしゃ〜こだわりのネルドリップ〜 仙台福島あたりのコーヒー屋を周ってきました。その一店目、仙台にあるコーヒー屋、OHNUMA'S COFFEE 焙煎工房がらしゃ（オオヌマズコーヒー）。がらしゃって名前...
ネット通販が出来るコーヒー屋コーヒー・キャラウェイ、コーヒーとイベントのお店
※2019年追記。コーヒー・キャラウェイは移転しています。移転後の店舗にも昨年、やっと行ってきました。 前のお店の印象が非常に良かったので、少し違和感を感じてしまいますが、変わらず良いお店です。最近の流行りには迎合しない、でも古臭く...
中央線沿線の自家焙煎店ねじまき雲〜コーヒーの味と雰囲気、内装などの総合力では東京NO.1のコーヒー屋〜
青梅にあるコーヒー屋、ねじまき雲。いいお店だって話は聞いてましたけど、なにぶん微妙に遠い青梅。もっと遠いお店だと気合を入れて行くのですが、今まで行かなかったことを後悔したくらい良いコーヒー屋。
栃木県の自家焙煎店Cafe BELLE〜ベル珈琲店〜
カフェベル〜可愛いお店、でもコーヒーの味は本格的〜 栃木県佐野市にあるコーヒー屋、カフェベル（ベル珈琲店）。かわいい内装がいいですね。そんなかわいい感じからは考えられないほどコーヒーは本格的。ネルドリップです。 カフェベル（ベル珈...
栃木県の自家焙煎店カフェ・ド・フルカワ〜こだわりを押し付けない名店〜
いい喫茶店といった感じのカフェドフルカワ。場所は栃木県足利。お店の内装雰囲気も大好きだけど（ありそうだけど他とは違う魅力がある）、加えてコーヒーが美味しいから言うことない。
コーヒーを考える自分のお店
自分でコーヒー屋を造るなら まったくやる予定はありませんが、こんなお店がやりたいって話。 何回か書いている気がしますけど、八百コーヒーみたいに、複数のロースターの豆を使うのが理想です。 全国には本当にたくさんの自家焙煎店があって、想像...
ネット通販が出来るコーヒー屋美美、森光さんの美学
森光さんのお店、美美（びみ）。あこがれのお店です。福岡に行った際に、やっと行くことが出来ました。森光さんは吉祥寺もかの標さんの弟子で、美美は、九州のたくさんのコーヒー屋に影響を与えたお店でもあります。
コーヒーを考える何度も行く価値のあるお気に入りのコーヒー店（東京）
東京のお気に入りコーヒー屋 自家焙煎のコーヒー店はかなり回ってますけど、こういう色んな味や考え方を知るのも大切だなぁって思う一方で、本当に大事なのは、一つのお店に繰り返し通うことだと思っています。一回の訪問では見えなかったことも何度も...
コーヒーを考える自分のコーヒーの価値観を形作る上で多大な影響を受けたお店20選！
日本全国の影響を受けたコーヒー屋 今までに本当にたくさんのコーヒー屋に行き、行くたびに新たな発見があるわけですが、その中でも特に影響を受けたお店を紹介していきます。自家焙煎のコーヒー屋も、そうじゃないお店も含みます。 宮越屋珈...
コーヒーを考える焙煎体験 ディスカバリー
ディスカバリー〜COFFEE DISCOVERY〜 コーヒー豆の焙煎はもっぱら手網焙煎で、まともな焙煎機を扱ったことのない僕ですが（焙煎を見せてくれたコーヒー屋は何人かいたけど）、富士珈機が作った小型焙煎機ディスカバリーの焙煎体験に参...
コーヒーを考える本当に美味しいなって思えるコーヒー店
数少ない美味しいコーヒー屋 好きなコーヒー店、美味しいって思えるコーヒー店はたくさんあるんですが、本当に味が良いなって今思っているお店。 ぜにさわどりっぷカフェフレンチ晏煎フレーバーコーヒーKAFE工船ミュンヒランブルカフェドゥワゾー...
京都府の自家焙煎店かもがわカフェ ドゥミタスに驚く
かもがわカフェ〜可愛くて美味しいカフェ〜 京都の人気カフェ、かもがわカフェ。２偕にあるとてもかわいいカフェ。カフェブームによく行ったお店を少し思い出すな。 お酒も料理もお茶もあるけど、お酒なんかは中途半端な印象。でもコーヒーが美味しか...
新潟県の自家焙煎店ルシュオーゾ〜LUXUOSO〜
ルシュオーゾ〜LCFの中でもかなりレベルが高いお店〜 ここもまたかっこいいお店だ。新潟にあるLUXUOSOルシュオーゾ。ホリグチさんのグループＬＣＦのお店ですが、雑誌なんかで何度か見かけていました。 閉店時間のギリギリに行ったので、な...
ネット通販が出来るコーヒー屋ローストカフェ〜ＲＯＡＳＴ ＣＡＦE〜
ローストカフェ〜東京でも人気が出そうなカフェ〜 新潟にあるローストカフェ。このお店は東京にあっても全然おかしくない、かっこいい上、クオリティも高いカフェです。 赤と白を基調とした店内はキレイでかっこよく、それだけで人気のカフェになりそ...