フランスのロースターフランスのコーヒーは本当に美味しくないのか？自家焙煎カフェ探しの旅
フランスのワイン産地やパリに行った時に、自家焙煎のカフェを探して行ってきました。フランスには美味しいコーヒーがあるのか検証しています。
カフェ
フランスのロースター
コーヒー店（自家焙煎以外）ブンダン〜純文学好きで料理好きにオススメの文学カフェ〜
日本近代美術館内の文学カフェ、ブンダン〜BUNDAN COFFEE & BEER〜 駒場東大前の日本近代美術館内にあるカフェ、ブンダン。 もちろん自家焙煎ではありませんが、書斎のような店内は、ゆっくり読書を楽しむのに最...
コーヒーを考える炭酸コーヒー
ダウンステアーズ・コーヒー〜DOWNSTAIRS COFFEE〜 通勤途中にあるメルセデスベンツコネクション、１Ｆがダウンステアーズコーヒーというカフェで、２Ｆのアップステアーズ（UPSTAIRS）は食事スペースになっています。 ...
コーヒー店（自家焙煎以外）ジーノ スペシャルティコーヒーとワインの二本柱
※2019年追記。ジーノは現在、閉店しています。 ジーノ〜GINO〜 昔、恵比寿にジーノという小さなバールがあって、そこはエスプレッソとワインを軽く楽しめるようなお店でした。一昨年くらいかな？久しぶりに行ってみたらお店...
コーヒーを考えるディーン＆デルーカでコーヒートラベル
ディーン&デルーカのコーヒーイベント ディーン＆デルーカの前を通ったら、コーヒートラベルという、色んなロースターのコーヒーをプレスで飲めるイベントをやっていた。 へーこんなのやっているんだぁと思ったら、１０月いっぱいと...
神奈川県の自家焙煎店Ｉ will be right here
アイ・ウィル・ビー・ライト・ヒア〜Ｉ will be right here〜 ※2019年5月21日追記 アイウィルビーライトヒアは閉店しています。 Ｉ will be right here、お店の名前です、変わっ...
コーヒー店（自家焙煎以外）自由が丘ベイクショップ〜カフェかワインバーか〜
※2019年追記。自由が丘ベイクショップはリニューアルして、お昼はベイクショップ、夜はフィオラータ〜fiorata〜として食事も充実したお店になっているようです。 自由が丘ベイクショップ〜Jiyugaoka BAKE SHO...
お茶屋茶銀座でお抹茶
茶銀座〜初めての抹茶〜 うおがし銘茶の茶カフェ、茶銀座。二階の煎茶を飲みにはちょくちょく行っていたのですが、先日初めて三階に抹茶を飲みに行ってきました。 二階はおばさま方で賑わっていましたが、そこを通り抜けて三階に行くとガラーンとして...
コーヒー店（自家焙煎以外）モカコーヒー イエメンだけのお店
モカコーヒー〜Mocha Coffee〜 代官山ですごく良いお店を見つけた。ネットでたまたま発見したお店、モカコーヒーです。ここはイエメンのコーヒー専門店。かなり新しいお店です。 正直イエメン専門ということで気にはなったものの、味に関...
北海道の自家焙煎店北海道とコーヒー
札幌の喫茶店 北海道出身の僕なんですが、こないだ数年ぶりに北海道に帰ってきました。震災の影響で、ウチのレストランが暇になってしまい、時間があるなら行こうかなってことで札幌へ（いやでももうお店メチャいそがしくなっちゃいました）。 札幌に...
埼玉県の自家焙煎店晩秋 プレスの魅力がわかるコーヒー屋
晩秋のフレンチプレス 上尾にあるコーヒー屋、晩秋（ばんしゅう）。駅からはちょっと遠いですね。お店の入り口には無料のコーヒーが置いてあって飲めます。店内で飲むので、わざわざ時間の経ったコーヒーの味は見てませんが。 内装などにはこだわりは...
渋谷周辺の自家焙煎店ストリーマー・コーヒー・カンパニーでエスプレッソは飲めるのか？
※2019年追記。現在は澤田さんはストリーマー・コーヒー・カンパニーを退職しています。現在、澤田さんはシカゴにsawada coffeeをオープンしています。sawada matchaというお茶メインのお店もあるようです。 ...
ネット通販が出来るコーヒー屋カフェ・オブスキュラ、ホリグチとグラウベルから自家焙煎へ
カフェ・オブスキュラ〜Cafe Obscura〜 三軒茶屋にある雰囲気のいいカフェのオブスキュラ。もともとは自家焙煎のお店ではありませんでしたが、今は自家焙煎。 カフェ・オブスキュラ〜ホリグチコーヒーとグラウベル〜 以前...
コーヒー店（自家焙煎以外）ベアポンドエスプレッソ
ベア・ポンド・エスプレッソ〜BEAR POND ESPRESSO〜 下北沢の人気コーヒー屋、BEAR POND ESPRESSOベアポンドエスプレッソ。久しぶりの自家焙煎以外のお店ネタ。ほとんどお金かけずに改装したんじゃないかという店...
葛飾区の自家焙煎店カフェ・エルカミーノはコーヒーとパスタが楽しめるカフェ
※2019年5月追記、エルカミーノは閉店しております。 カフェ・エルカミーノ〜Cafe' EL Camino〜 お花茶屋にあるコーヒー屋、Cafe' EL Caminoエルカミーノ。コーヒー屋なのに売りがパスタ…。でも...
世田谷区の自家焙煎店堀口珈琲のネルドリップ
※2019年5月追記：堀口珈琲 千歳船橋駅前店は現在、閉店しております。 堀口珈琲のネルドリップ専門店 千歳船橋にたまたま行ったら、駅前にホリグチコーヒーの新しいコーヒー店がありました。千歳船橋はもともとホリグチコーヒー...
岩手県の自家焙煎店機屋 オールドビーンズの名店
機屋のオールドビーンズ 岩手、盛岡に行ったら絶対に行きたいと思っていた機屋（はたや）。やっとチャンスが来ました。 機屋は全国的にも有名なコーヒー屋で、オールドビーンズに力を入れているお店です。オールドビーンズ自体まったく流行らないです...
ショコラトリー チョコレートブランド100％チョコレートカフェのシングルビーン
100％チョコレートカフェ〜100% Chocolate Cafe〜 何年ぶりかに明治の100パーセントチョコレートカフェに行った。どんなお店だったか結構忘れてたんだけど、56種類あるチョコレートのラインナップは楽しいね。 特にシング...