カフェ

フランスのロースター

フランスのコーヒーは本当に美味しくないのか?自家焙煎カフェ探しの旅

フランスのワイン産地やパリに行った時に、自家焙煎のカフェを探して行ってきました。フランスには美味しいコーヒーがあるのか検証しています。
コーヒー店(自家焙煎以外)

ブンダン〜純文学好きで料理好きにオススメの文学カフェ〜

日本近代美術館内の文学カフェ、ブンダン〜BUNDAN COFFEE & BEER〜 駒場東大前の日本近代美術館内にあるカフェ、ブンダン。 もちろん自家焙煎ではありませんが、書斎のような店内は、ゆっくり読書を楽しむのに最...
コーヒーを考える

炭酸コーヒー

ダウンステアーズ・コーヒー〜DOWNSTAIRS COFFEE〜 通勤途中にあるメルセデスベンツコネクション、1Fがダウンステアーズコーヒーというカフェで、2Fのアップステアーズ(UPSTAIRS)は食事スペースになっています。 ...
コーヒー店(自家焙煎以外)

ジーノ スペシャルティコーヒーとワインの二本柱

※2019年追記。ジーノは現在、閉店しています。 ジーノ〜GINO〜 昔、恵比寿にジーノという小さなバールがあって、そこはエスプレッソとワインを軽く楽しめるようなお店でした。一昨年くらいかな?久しぶりに行ってみたらお店...
コーヒーを考える

ディーン&デルーカでコーヒートラベル

ディーン&デルーカのコーヒーイベント ディーン&デルーカの前を通ったら、コーヒートラベルという、色んなロースターのコーヒーをプレスで飲めるイベントをやっていた。 へーこんなのやっているんだぁと思ったら、10月いっぱいと...
神奈川県の自家焙煎店

I will be right here

アイ・ウィル・ビー・ライト・ヒア〜I will be right here〜 ※2019年5月21日追記 アイウィルビーライトヒアは閉店しています。 I will be right here、お店の名前です、変わっ...
コーヒー店(自家焙煎以外)

自由が丘ベイクショップ〜カフェかワインバーか〜

※2019年追記。自由が丘ベイクショップはリニューアルして、お昼はベイクショップ、夜はフィオラータ〜fiorata〜として食事も充実したお店になっているようです。 自由が丘ベイクショップ〜Jiyugaoka BAKE SHO...
お茶屋

茶銀座でお抹茶

茶銀座〜初めての抹茶〜 うおがし銘茶の茶カフェ、茶銀座。二階の煎茶を飲みにはちょくちょく行っていたのですが、先日初めて三階に抹茶を飲みに行ってきました。 二階はおばさま方で賑わっていましたが、そこを通り抜けて三階に行くとガラーンとして...
コーヒー店(自家焙煎以外)

モカコーヒー イエメンだけのお店

モカコーヒー〜Mocha Coffee〜 代官山ですごく良いお店を見つけた。ネットでたまたま発見したお店、モカコーヒーです。ここはイエメンのコーヒー専門店。かなり新しいお店です。 正直イエメン専門ということで気にはなったものの、味に関...
北海道の自家焙煎店

北海道とコーヒー

札幌の喫茶店 北海道出身の僕なんですが、こないだ数年ぶりに北海道に帰ってきました。震災の影響で、ウチのレストランが暇になってしまい、時間があるなら行こうかなってことで札幌へ(いやでももうお店メチャいそがしくなっちゃいました)。 札幌に...
埼玉県の自家焙煎店

晩秋 プレスの魅力がわかるコーヒー屋

晩秋のフレンチプレス 上尾にあるコーヒー屋、晩秋(ばんしゅう)。駅からはちょっと遠いですね。お店の入り口には無料のコーヒーが置いてあって飲めます。店内で飲むので、わざわざ時間の経ったコーヒーの味は見てませんが。 内装などにはこだわりは...
渋谷周辺の自家焙煎店

ストリーマー・コーヒー・カンパニーでエスプレッソは飲めるのか?

※2019年追記。現在は澤田さんはストリーマー・コーヒー・カンパニーを退職しています。現在、澤田さんはシカゴにsawada coffeeをオープンしています。sawada matchaというお茶メインのお店もあるようです。 ...
ネット通販が出来るコーヒー屋

カフェ・オブスキュラ、ホリグチとグラウベルから自家焙煎へ

カフェ・オブスキュラ〜Cafe Obscura〜 三軒茶屋にある雰囲気のいいカフェのオブスキュラ。もともとは自家焙煎のお店ではありませんでしたが、今は自家焙煎。 カフェ・オブスキュラ〜ホリグチコーヒーとグラウベル〜 以前...
コーヒー店(自家焙煎以外)

ベアポンドエスプレッソ 

ベア・ポンド・エスプレッソ〜BEAR POND ESPRESSO〜 下北沢の人気コーヒー屋、BEAR POND ESPRESSOベアポンドエスプレッソ。久しぶりの自家焙煎以外のお店ネタ。ほとんどお金かけずに改装したんじゃないかという店...
葛飾区の自家焙煎店

カフェ・エルカミーノはコーヒーとパスタが楽しめるカフェ

※2019年5月追記、エルカミーノは閉店しております。 カフェ・エルカミーノ〜Cafe' EL Camino〜 お花茶屋にあるコーヒー屋、Cafe' EL Caminoエルカミーノ。コーヒー屋なのに売りがパスタ…。でも...
世田谷区の自家焙煎店

堀口珈琲のネルドリップ

※2019年5月追記:堀口珈琲 千歳船橋駅前店は現在、閉店しております。 堀口珈琲のネルドリップ専門店 千歳船橋にたまたま行ったら、駅前にホリグチコーヒーの新しいコーヒー店がありました。千歳船橋はもともとホリグチコーヒー...
ネット通販が出来るコーヒー屋

機屋 オールドビーンズの名店

機屋のオールドビーンズ 岩手、盛岡に行ったら絶対に行きたいと思っていた機屋(はたや)。やっとチャンスが来ました。 機屋は全国的にも有名なコーヒー屋で、オールドビーンズに力を入れているお店です。オールドビーンズ自体まったく流行らないです...
ショコラトリー チョコレートブランド

100%チョコレートカフェのシングルビーン

100%チョコレートカフェ〜100% Chocolate Cafe〜 何年ぶりかに明治の100パーセントチョコレートカフェに行った。どんなお店だったか結構忘れてたんだけど、56種類あるチョコレートのラインナップは楽しいね。 特にシング...