※2019年追記。猿楽珈琲は代官山から横浜市へ移転しています。訪れたことはありませんが、あの独特の雰囲気は保たれているのでしょうか？
猿楽珈琲〜時間をかけた抽出〜
猿楽珈琲、代官山にある大好きな喫茶店です。珈琲は、ふつうの珈琲（酸味と苦味のあいだ）ガテマラ パページュ農園、にがめの珈琲（少し苦め）インドネシア マンデリン レイクタクール、二十三番地珈琲（苦めで濃いめ）エチオピア シダモ イリガチェフというラインナップ。他にはミルク珈琲などがあります。
濃い珈琲が好きなので「二十三番地珈琲」600円を注文。
壁に但し書きで「コーヒーにとろみを出すため、時間をかけて抽出します」と一言。
猿楽珈琲のコーヒーの味
いうほど時間はかからなかったが、なるほど、飲んで納得の味。
コクがあって丸みを帯びた珈琲は、濃い味だけど刺激が強すぎず、濃さの割には飲みやすい。
きちんと味のする珈琲で、苦味が強いが酸味もしっかりあり、甘味も感じます。砂糖、ミルクはついておらず（言えばもらえる）、珈琲好きのための珈琲と言えそうです。
珈琲以外のメニューがまた安い。珈琲のおともでケーキ200円、おとものコーヒーゼリー200円など、頼むつもりなかったけど、安いから思わず頼んでしまいました。
珈琲はもちろんおいしいけど、このお店は雰囲気も良い。かなり暗い店内で、独特の雰囲気があります。
良く見ると、かなり混んでいるんだけど、他のお客さんのことは全然気にならない。自分だけの世界に浸れます。いいお店だ。
猿楽珈琲の店舗情報（移転後の住所）
住所：神奈川県横浜市南区大岡2-32-4
電話番号：
営業時間：13:00～19:00
定休日：不定休
