ローステッド・コーヒー・ラボラトリー〜Roasted COFFEE LABORATORY〜
渋谷を中心に数店舗あるローステッド・コーヒー・ラボラトリー。渋谷、神南のお店が一号店だと思いますが、そこで焙煎も行っています。ジャーナルスタンダードなどのブランドを持つベイクルーズが経営するコーヒー屋です。
今まで行ったことあるのは神南店と青山店のみです。
ローステッド・コーヒー・ラボラトリー青山店はハイランク豆のみを扱うコンセプトショップだそうですが、非常にこじんまりとした小さなコーヒーショップで、コーヒースタンド的。
高級感ある感じかと思って行ったから驚いてしまいました。ですが扱うコーヒー豆はジャマイカ・ブルーマウンテンとか、エチオピア・ゲシャヴィレッジ・チャカなどがあり、高級豆を扱っています。
訪れた時は他にタンザニア・エーデルワイス、コロンビア・エメラルドマウンテン、メキシコ・クルスグランデがありました。一昔前の高級ブランドぽいラインナップではありますが、値段が550円〜720円ととても安いです。
抽出はサイフォンかプアオーバーで、少しだけサイフォンの値段が高い設定です。
そして量がたっぷりです。カップにコーヒーが入った状態で来ますが、フラスコみたいのにお代わりも入っていて、3杯弱くらい飲めます。
400mlくらいなのかと思ったら300mlだそうです。カップがそこまで大きくないからより多く感じたのですね。
どちらにしてもブルーマウンテンなどが300ml出てきて700円程度なのはすごい。コーヒー豆は20g程度だそう。
神南のお店でもこのくらいの量なのかな？神南のローステッド・コーヒー・ラボラトリーではラテとかしか飲んでないですからね。
メニュー自体は青山店はすごく少ないです。紹介したコーヒーとカフェラテ、コーヒーソフトクリームがあり、コーヒー以外の飲み物はティーとレモネードのみ。
エスプレッソマシンがないので、カフェラテはラテベースを使って作るそう。
それに対して神南店はメニュー多いですね。エスプレッソメニューが充実していますし、タピオカミルクコーヒーとか、グラスフェッドバターコーヒー、アイスドビーンズコーヒーなるものも。どれも飲んでないのでどんなものかわかりませんが、気になります。
神南店はランチメニューなどのフードも充実しています。お店も広々として空間的には神南店が良いですね。
コーヒー豆のラインナップは、コンセプトショップの青山店の方が良いものなのかな？(神南のお店のラインナップをちゃんとみていない。今度確認してみよう)
新宿のニューマンにあるビーントゥバーのチョコレーショップ、ハイカカオチョコレートスタンド〜HI-CACAO CHOCOLATE STAND〜とのコラボ店、ローステッドコーヒー・ハイカカオ〜ROASTED COFFEE HI-CACAO〜も気になっています。
ローステッド・コーヒー・ラボラトリー青山店の店舗情報
住所：東京都渋谷区神宮前5-52-2 オーバルビル 1F
電話番号：080-9747-3103
営業時間：11:00～18:00
定休日：不定休
