ワインバーの記事とかまったく書いてないけど、最近行ったワインバーやレストランのワイン話。まとめて書いておく。
ラ・シャッス〜/La Chasse〜
シェフが自ら仕留めたジビエなどが売りのお店。今の時期が旬だね。ワインは南西地方のものがかなり多い。特にシェフが修行したというカオールが豊富。こんなたくさんのカオール初めて見た。これだけオリジナリティがあるワインのラインナップはいい。遅摘み甘口がメジャーなジュランソンの辛口とか、もろシェリー香がするガイヤックは面白かった。
ラ・シャッスの店舗情報
住所：東京都港区六本木3-5-7
電話番号：03-3505-6144
営業時間：18:00～24:00(L.O.23:00)
定休日：日曜、祝日
ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ〜La Boucherie du Buppa〜
熟成肉のお店。それに合わせるのは日本のワイン。有名な銘柄が豊富だけど、お店オリジナルのワイン（山梨）もあったりする。
ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパの店舗情報
住所：東京都目黒区祐天寺1-1-1 リベルタ祐天寺 Ｂ１Ｆ
電話番号：03-3793-9090
営業時間：[火～土]
18:00～翌2:00(L.O.翌1:00)
[日]
18:00～24:00(L.O.23:00)
定休日：月曜、月一で不定休
オーンズプラ〜11plats〜
小さなお店。もとベージュ東京のソムリエさんでしたっけ？面白い造りのお店。ここで飲んだ大岡さんのクレーレットドディー07は抜群の美味しさだった。
※2019年追記。オーンズ・プラは現在閉店しております。
オーンズ・プラの店舗情報
住所：東京都中央区新富1-9-11 亀田ビル １Ｆ
電話番号：
営業時間：18:00～2:00
定休日：日曜
アヒルストア〜ahiru store〜
自然派ばかりのビストロ。パンが美味しい。壁一面に並んでいるワインは丁寧な説明書き付き（ついでに値段もマジックで。この手のお店増えてますね）。読んでいると色々飲みたくなる。
アヒルストアの店舗情報
住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-19-4
電話番号：03-5454-2146
営業時間：[月~金] 18:00〜24:00 [土] 15:00〜21:00
定休日：第1土曜日、日曜日、祝日
ウェルファン・カフェ〜Welfun Cafe〜
シェリーの専門店。色々なタイプのシェリーを少量から飲ませてくれる。シェリーはそんなに得意ではないけど、好みに合うのもちゃんとある。品揃えはしゃりーくらぶに及ばないが（それでもたくさんある）、こっちの方が好き。チーズやハムなんかも抜群。ラミードシャンベルタン美味し買った。
ウェルファン・カフェの店舗情報
住所：東京都渋谷区西原3-24-12 岡部ビル １Ｆ
電話番号：03-3460-3018
営業時間：17:30～3:00
定休日：無休
琉球チャイニーズＴＡＭＡ
非常に気楽で楽しいお店。中華とワイン。ヴァンドピクニックは、コンセプトも味も好きなワインだった。
琉球チャイニーズＴＡＭＡの店舗情報
住所：東京都渋谷区渋谷2-3-2
電話番号：03-3486-5577
営業時間：18:00～3:00
定休日：日曜・祝日の月曜
ラ・フォルナーチェ〜La FORNACE〜
ここも気軽なお店。コーヒーはミラノのボノミドルチェだったと思う。昔飲んだけど記憶にない…。
※2019年追記。ラ・フォルナーチェは駒沢大学に移転して、現在は閉店しています。駒沢のフォルナーチェのシェフは今や大人気のメゼババの高山さんでしたね。
ラ・フォルナーチェの店舗情報
住所：東京都渋谷区代官山町14-24 ＹＭビル B1F
電話番号：
営業時間：10:30～23:00
定休日：水曜
ペレグリーノ〜PELLEGRINO〜
広尾のイタリアン。シェフが実際に訪れたことがあるというバルティメオのサンジョベーゼはかなり好き。
※2019年追記。ペレグリーのは広尾にありましたが、恵比寿に移転しています。移転前にエミリア・ロマーニャの郷土料理尽くしコースをお願いしていただいたことがありますが、最高でした。生ハムスライサーも素晴らしいですね。目の前で打ってくれるパスタも美味。
ペレグリーノの店舗情報
住所：東京都渋谷区恵比寿2-3-4
電話番号：03-6277-4697
営業時間：19：15開場 19：30 お料理一斉スタート
定休日：月曜、火曜、木曜
ガールドリヨン〜Gare de Lyon〜
ワインが飲めない人は入れない。安旨ワインが豊富。ここも気楽なお店だけど、もっと気楽なボン・デュ・ガール・エクスプレスも系列である。ボン・デュ・ガール・エクスプレスはワインを頼むと、小さなグラスにワインをなみなみに注いでくれる。日本酒か！って思うけど、これもまた楽しい。でもガールドリヨンの方が好きだな。
ガール・ド・リヨンの店舗情報
住所：東京都中央区八丁堀3-3-9 張ケ谷ビル １Ｆ
電話番号：050-5589-7202
営業時間：【月～金】 17:00~24:00(LO.23:00)
【土・日・祝】17:00~24:00(LO.23:00)
定休日：
あと仕事場がある銀座でよくワインを飲みに行くお店。バニュルス〜vinuls〜（閉店）、マルディグラ〜Mardi Gras〜、グレープガンボ〜Grape Gumbo〜（閉店）、ヴァンピックル〜vinpicoeur 〜、ヴァプール〜VAPEUR〜、ヌガ〜Le Nougat〜など。ワインじゃないけど、和酒バーの庫裏（くり）もいいね。モルトなら新宿のバー・ハーミット〜BAR HERMIT〜で山崎のシングルカスクを。それから池袋のジェイズバー〜J’s Bar〜で飲んだスリーリバースのダンスシリーズ、ベンリアックは今まで飲んだモルトで一番好きな味わい。
