ファクトリー&ラボ・神乃珈琲〜ドトールの高級店〜
嫁：犬より猫派。実家では猫を5匹飼っていたが構いすぎて嫌われる
カフワ：動物の中ではなぜか亀が好き
ドトールだと知らずに訪れたファクトリー&ラボ・神乃珈琲。独特の雰囲気があって、後でドトールだと知って不思議な気がしています。大型ロースタリーですが、スターバックス・リザーブ・ロースタリー東京とは全然違いますね（規模も違いますが）
嫁目線ではない記事はこちら。
音楽静かめ。和と洋、今と昔が混在するみたいな。相反するものが混在している不思議な空間。とても良い。
なんかちょっと独特な雰囲気。良いところだね。
神乃珈琲は席を先にとり、その後に戻ってきてカウンターでコーヒーを注文するスタイル。ちょうど二階に空いている席があって良かった良かった。
トイレの前のスペースいい感じだね。
カウンターにお砂糖が３種類並んでる。
私、洗双糖にする！
メニューを見て注文します。僕は神乃珈琲のベーシックなブレンドだと思われる神煎ブレンド。
ロイヤルカフェオレというのにしてみるね。
聞いてみるとロイヤルカフェオレは、カフェオレベースみたいな濃縮コーヒーがあって（確か販売もされている）、それをミルクで割ったものです。ホットとアイスどちらもあったかな？注文したのはアイスです。
もちろんお菓子も注文。
何にしようかな？うーん、ミルフィーユかな。
コーヒーを受け取り席に行きます。
冷たい飲み物は砂糖選べないんだ。普通のガムシロだ‥
こっちのコーヒーに洗双糖付けとくよ。
席間は割と広めに取ってありますし、席も広めでゆっくりくつろげますね。席の配置が面白い気がする。
テーブルの中にコーヒー豆がたくさんだね。真似したいな。
そういう喫茶店、昔よくあったな。でもコーヒー豆、劣化してきて匂いも出て来るからなぁ。
ロイヤルカフェオレにはクレーム・シャンティが乗っています。
ロイヤルカフェオレ、上にクリーム乗ってる、嬉しい！
コーヒーの味はあんまりしないね。ほとんど牛乳の味。さらっとした牛乳。
後からクリームのコクがくる。甘くすると美味しいよ。
ロイヤルカフェオレは、コーヒー好きには物足りない味でした。分量間違えてたりしないかな？
こっちのコーヒーも飲んでみて。
水っぽくて苦くて酸っぱくて一番苦手なタイプかも。
お砂糖入れたらコーヒーの苦手な部分が余計際立った。お砂糖入れたら飲みやすくなるはずなのにおかしいな？
エスプレッソとは違うからね。濃いコーヒーの方が砂糖やミルクと相性いい場合が多いね。
薄めのコーヒーの味が苦手だった場合、修正しようがない気がする。
（今まで飲んだコーヒーを振り返って）コーヒーが苦手なのに濃い方がいいなんて不思議だ。
私見だけど、濃いコーヒーは、凝縮した味の主張が強く、嫌な味があっても感じにくいんだよ。少し質の悪いコーヒーでも濃いめで甘くしたら結構飲めるかな？
同じコーヒーをお湯で割ったりして薄めにすると、途端に飲めなくなる。強い味にマスキングされていた色んな味わいが感じやすくなるんだろうね。
神乃珈琲のコーヒーの質が悪いという話ではありません。あくまでコーヒーが得意ではない嫁が感じたことに対する話です。
コーヒーは苦手だったけど、空間はとても好き。
テーブルに乗ってるライトもいいし。
神乃珈琲のコーヒーの味自体は嫁には難しかったようですが、お店は非常に気に入っていました。銀座のお店にも今度行ってみようと思います。
