ミナトコーヒー〜minato coffee〜
昨年の訪れたお店の記事がまだ少しだけ書いてないのがあるので書いていきます。
みなとみらいの駅から出たらあったコーヒースタンドのミナトコーヒー。こんなところにコーヒースタンドがあるんだと思い、少し覗いてみると良い感じだったのでサクッとエスプレッソ飲んできました(予定が詰まっていたので早く飲めるエスプレッソにしました)
太い柱の中にお店がある。ユニーク。
使用しているコーヒー豆はシングル・オー〜Single O Japan〜とライトアップ・コーヒー〜LIGHT UP COFFEE〜のものだそう。
どちらも良く聞くコーヒーショップですね。でも行った時点ではどちらもまだ飲んだことありませんでした（シングル・オーはまだありませんがライトアップ・コーヒーはその後、ネット通販で購入した）
エスプレッソはシングル・オーのケニアでした。カングヌ農協のダブルウォッシュド。品種はSL28、SL34。
そしてこのエスプレッソが非常に美味しい。ジューシーな酸の広がり、形の整い方、甘みを伴ったコク。砂糖なしで美味しいですね。
ただ嫁にも一口飲んでもらうために砂糖入れましたが、砂糖入れてもまた美味しい。この凝縮した果実感は良いですね。思い描くケニアらしい味。
思いがけず美味しいコーヒーに出会えました。昨年飲んだエスプレッソで１、２を争うくらい良かった気がします（と言いながら2019年の10選に入れていませんが。でも入れようかかなり迷ったくらい良かった）
ミナトコーヒーを少し調べると、以前は違うロースターのコーヒー豆を使っていたようですね。変えたのか、その時々で色々と変えながら使っているのか。訪れた後に飲んだライトアップ・コーヒーもかなり美味しかったから、今回あった二つのロースターはかなり良い選択だと思います。センスが良い。
お店自体、本当にミニマムで、その小さな空間の中にコーヒーの楽しさが詰まっているような感じで非常に好感が持てました。ふらっと歩いていて見つけたお店が美味しかったらとても嬉しいですね。
本当に一瞬の訪問でしたが、もう少し店主と話をしてみたかった気もします。また近くに行ったら寄ってみる予定。
ミナトコーヒーの店舗情報
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-1 クイーンズタワーA棟 2F 外
電話番号：045-682-5501
営業時間：[月～金]8:00～18:00 [土・日・祝]10:00～19:00
定休日：
