ブレスコーヒーのアンドロメダ・エチオピア・コーヒー
ブレスコーヒー、見た目はチェーンのコーヒーショップに見えるなんてことないお店です。こじんまりとした感じのお店でコーヒーは安いですが、美味しいコーヒーが飲める雰囲気ではないかな。
なんとなく入ってみると、代々木上原のカフェベルナックロと同じくアンドロメダ・エチオピア・コーヒーを扱っているお店でした。
ですが味は全然違います。
カフェベルナックロで飲んだアンドロメダ・エチオピア・コーヒーは美味しかったけど、同じコーヒー豆なのにブレスコーヒーのリム（コーヒーの種類はリムとヤルがある。どちらも３００円）は味気ない。
機械で入れているからなんでしょうね。薄いし、リムの良さが全然出てない。正直、ブレスコーヒーで初めてアンドロメダ・エチオピア・コーヒーを飲んだら、なんてことない味なんだなって思ってしまうと思います。
エスプレッソもあり、コーヒー豆は同じくリムなのですが、そっちは悪くない。Ｓが２７０円、Ｍが３２０円。酸味が強く、苦味は弱め、クレマはかなり薄い。コクはあんまりないですが、さっぱりした味。同じコーヒー豆とは思えないです。
コーヒー豆って質や鮮度が最も重要で、続いて焙煎、抽出は適当でもそれなりに美味しくなると思っていましたが、抽出もやっぱり大切なんだなぁと思い知らされました。
抽出技術うんぬんより、抽出方法で味は全く変わりますね。エスプレッソは美味しいのにコーヒーマシーンで入れたコーヒーはなんで美味しくないものが多いのかな？
ブレスコーヒーはお店の作りといい、コーヒーの味といい、もったいない気がします。せっかく美味しいコーヒー豆があるんだから、もっと美味しく出してくれたらいいのに。
エチオピアの伝統的な飲み方である煮出し式のコーヒーもあるようなので、そっちの方が美味しいのかも。
ブレスコーヒーの店舗情報
住所：東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビル1F
電話番号：03-3563-5580
営業時間：[平日] 7:30～21:00 [ 土 ] 9:00～18:00
定休日：日曜、祝日
