※2019年追記。本店であった六本木のバール・デルソーレは現在、閉店しています。日本のイタリアンバールの基礎を気づいたようなお店ですので（移転しているとはいえ）、非常に残念です。今は東京都内だけではなく、名古屋や大阪も含め7店舗あるようです（ジェラテリアを含めるともっとある）。
デルソーレのコーヒー豆は結構前ですが、ロンバルディアにあるミラーニのものに変更になっていると思います。
バール・デルソーレのエスプレッソ
バール・デルソーレは日本のイタリアンバールの先駆けともいえるべき存在ですね。僕が初めてイタリアンバールを体験したのもバール・デルソーレです。
もう７年くらい前なのかな？六本木にあったバール・デルソーレの１号店（今はもうない。近くに移転）は、お店の雰囲気といい、販売スタイルといい、かなり良いお店だったことを覚えています。
ちょうど僕が東京に出てきた年だったと思うのですが、田舎者なので初シアトル系、初イタリアンバールというコーヒーに対する印象が大きく変わった年だったのを記憶しています。
バール・デルソーレを経営しているのは日本のバリスタとしては一番知名度があると思われる横山千尋さん。バリスタチャンピオンシップでも何度も好成績を残している方ですし、世界的なジェラートのコンテストでも賞を取ったりしているようです。
だからバール・デルソーレはジェラートが美味しい。結構種類もあるので選ぶのも楽しいですね。
バール・デルソーレで使っているコーヒー豆はイリーのものですね。イリーを使っているバールは多いですね。イリー自体の直営店もありますしね。
でも同じイリーの豆でもお店によって味が違いますよね。バリスタの存在って大きいなと思います。バール・デルソーレのエスプレッソは平均して良い印象を持っています。
お店も数店あり、六本木、赤坂、品川、銀座のお店には行った事があります。品川のお店はちょっと小さすぎて微妙ですが、他のお店は好きです。
六本木のバール・デルソーレは、昔のお店とはずいぶん雰囲気も変わってしまいましたが、今のお店の雰囲気も悪くはないですね。ちょっと大人っぽい感じになりましたね。結構ワインとかも豊富ですし、時間帯によっては軽食とビールで楽しむこともできたりと、色んな使い方ができるのも良いですよね。
銀座のお店も狭いですが、ちょっとバンコで軽くエスプレッソを１杯なんてときには便利です。
昔の方が良かったなぁなんて思ったりもしますが、近くに行くとちょっと寄って行こうかな？と思ったりしちゃうんですよね。
あんまりお店を増やしすぎない感じでがんばってほしいなぁなんて思います。
銀座バール・デルソーレ2Dueの店舗情報（現在あるお店の中で最も行ったお店）
住所：東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館1F
電話番号：03-5159-2020
営業時間：月～土曜日：11時～23時30分
（フードL.O：22時30分 ドリンクL.O：23時00分）
日曜日・祝日：11時～23時
（フード&ドリンクL.O：22時30分）
定休日：なし
