コパ・デ・カフェの珈琲
コパ・デ・カフェは府中にある喫茶店です。駅前にある、なんてことない喫茶店だと思ったら、なかなか良いお店でした。
喫茶店らしいクラシックな店内。雰囲気良いですよ。
珈琲は３年熟成のオールドビーンズ使用です。といっても全ての珈琲がオールドビーンズ使用ではないです。
オールドビーンズを使用しているのは「五番町ブレンド」と「三年坂ブレンド」の２つです。メニューには熟成した年数が書かれています。９１３日って書いてました。
五番町ブレンドは、コロンビアをメインにした濃い目の珈琲で、三年坂ブレンドは、ガテマラをメインとした優しい味わいの珈琲です。
珈琲の抽出はネルドリップです。珈琲はなかなか美味しいと思いますよ。僕はオールドビーンズよりニュークロップの方が好みですけどね。
そしてもう一つ面白いのが「丹波黒豆珈琲」です。京都丹波産の黒豆と珈琲豆をブレンドしたものです。飲みやすい味わいという説明がありましたが、飲んでみると結構飲みにくい…。
焙煎した黒豆の香り、味が広がります。しかもまとまりがないというか、珈琲の味がして黒豆の味がしてとバラバラに味が広がる。そして最後は黒豆だけの余韻…。
黒豆の栄養を取れるという珈琲だけど、あえて飲む意味はわかりませんでした。黒豆好きな人は是非。
コパ・デ・カフェでは、白神こだま酵母のパンなんかも販売しています。夜はジャズライブなんかもやっているみたいですね。夜はまた雰囲気がさらに良いかもね。
コパ・デ・カフェの店舗情報
住所：東京都府中市寿町1-1-32 しみずビル 1F
電話番号：042-366-7944
営業時間：[月～土]
9:00～20:30
[日・祝]
10:00～20:30
定休日：なし
