パレ・ド・オールのショコラ
ショコラティエ・パレ・ド・オールは新しく出来た新丸の内ビルディング内にあるショコラティエです。大阪にあるお店なのですが関東初出店です。
「パレドオール」って名前からもわかる人もいるかもしれませんが、フランスのリヨンの有名ショコラティエ「ベルナシオン」の創始者である「モーリス・ベルナシオン」氏より教えを受けた三枝シェフのお店なんです。
ベルナシオンのスペシャリテのショコラの名前が「パレドオール」ですからね。「パレドオール」はフランス語で金の円盤という意味です。
2月に行われた「サロン・ド・ショコラ」に出店した「ベルナシオン」は大変な人気ですぐに売り切れになってましたよね。しかも「パレオドール」（パレドール）は7000円くらいしたと思う（1個ではない）。
ベルナシオンの他のショコラはもっと高かったよね。それでも売り切れる凄さ…。
当然「パレドオール」にも同名のショコラを販売しています。ビターとオーレの2種類があります。
他にも「パレドオール」ならではの面白いショコラがあります。「マール・ショコラ」です。
この「マール・ショコラ」というのは砂糖不使用でハチミツで甘みをつけたショコラ。ハツミツを使用したショコラは他のショコラティエでもありますが、「パレドオール」のものは種類が豊富です。
ノアールとオーレがそれぞれ5種類あります。色んなハチミツとフルーツなどの組み合わせがあって新しい味です。
他にも色んなボンボンショコラが豊富に揃っています。大体252円くらいのものが多いです。一番高いのは420円のウイスキーが入ったものです。ウイスキーが入ったショコラも色々と種類があります。
「パレドオール」は336円です。ショコラはアルコールが使ってあるか表示もしてあるので良いですよ。
そして「パレドオール」にはサロンもあります。決して広いとは言えないサロンですけど、テーブルは4名席のものが多く窮屈さはないです。
ショコラティエらしい黒を基調とした店内はなかなか良いですよ。ガラス張りで外から光が入るので、ちょっと明るめです。
メニューは基本的に飲み物とショコラのセット。コーヒー、ショコラショー、シャンパンなどと、ショコラやケーキを選ぶ形です。
飲み物の種類やスイーツによって値段は変わりますが、大体2000円くらいですね。
「パレドオール」のショコラショーはとっても飲みやすいです。甘さも控えめでミルクがたっぷり入っています。ケーキもおいしそう。
ショコラのデセールはゴールデンウィーク後から始まるそうです。
なかなか味わえないベルナシオンの味、「パレドオール」が食べれるお店ということで人気がでそうですね。
パレ・ド・オールの店舗情報
住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1F
電話番号：03-5293-8877
営業時間：[月～土]（平日のみ）
11:00～21:00 (L.O.20:30)
[日祝]
11:00～20:00 (L.O.19:30)
定休日：不定休あ（新丸ビルに準ずる）
