チーズ＆ワインサロン村瀬〜ヨーロッパのチーズと新世界のワイン〜

チーズ＆ワインサロン村瀬
1. チーズ＆ワインサロン村瀬のチーズとワイン
2. チーズ＆ワインサロン村瀬の店舗情報

チーズ＆ワインサロン村瀬

チーズ＆ワインサロン村瀬、ここは割と最近知ったお店。銀座にあります。銀座は結構歩きまわっているのですが気づきませんでした。路面店なのに…。

勝手に重厚なバーみたいなイメージを持っていたのですが、なんか思ったより軽い感じ。雰囲気的にどうこういうお店じゃないし、接客もプロっぽくない。

チーズ＆ワインサロン村瀬のチーズとワイン

でも店名に書いているだけあってチーズは美味。そして種類も豊富。ちょっと面白いのが、チーズはもちろんヨーロッパのものばかり（違うのもあるかも？）ですが、ワインは新世界押し。フランスのワインとかほとんどない。グラスワインは豊富で３０種も用意。グラスワインはこんなにあるのに全部新世界。

ヨーロッパのチーズと新世界のワインのお店ってすごいね。不思議に思って聞いてみると、ニュージーランドなどのワインが好きなようで、出来ることならチーズもニュージーランドなどのものを用意したいとのこと。でもなかなか手に入らないんだとか。

チーズは目の前に持ってきてくれて説明を聞きながら選べますが、他の料理は安っぽい写真がメニューに載っていて全然美味しそうじゃない。

ワインは３０種もあったら劣化してしまいそうだけど、聞いてみるとその前になくなるとのこと。そんな長持ちするタイプのワインだとは思えないが、飲んだワインに関しては悪くなってなかったです。

ヨーロッパのチーズと新世界のワインだって合わせられるとは思うけど、今回合わせたものは失敗。お店の方に合うやつ適当にちょうだいって言っても合ってなかったからどうなんでしょうね。数種類のチーズを食べているから、すべてに合うことはないにしても、ひとつだけでも抜群に合うワインを勧めてほしかった。勧められたのはバッティングするわけじゃないですが、なんとか邪魔しない程度。

３０種もそろえるなら、もっといろんなタイプのワインがあった方がいいかもね。甘口、酒精強化などが揃っていたらもっと上手く合わせられるはず。

相性は別にしてチーズ自体は非常に美味しかった。一ヶ月ほど熟成したトピネットはちょうど食べ頃。スティルトンをポートで練ったというお店で作るチーズがあって、それも面白かった。

色々と思うことはあるけど、チーズ好きならチーズを食べるためだけでも行く価値あるかも。