※2019年追記。ゾッカコーヒーは契約が満了で、日本から撤退したようです。ゾッカコーヒーを経営していた会社はスクロップ・コーヒー・ロースターズ〜Scrop COFFEE ROASTERS〜の展開を始めています。
ゾッカ〜シアトル系コーヒー〜
ZOKAコーヒーはシアトルで1997年に設立されたコーヒーロースターです。今ではシアトルのコーヒー通に人気のコーヒーハウスと言うことですが、その真偽はともかくとして、シアトル系のコーヒーの中では一番おいしい気がします。
僕は目白店と赤坂店に行ったことありますけど、日本にはお店はそんなにないんですね。まだ5店舗ほどなのかな？
お店の造りは他のシアトル系のお店と似ていて気軽に、ちょっと休みたいときに使える感じなので、あんまり味に期待していなかったら、あれっ、なんかおいしいね。
使っているコーヒー豆は生産量の５パーセントしかないスペシャルティコーヒーを使用しています。スペシャルティコーヒーって、結構どこでも言っているので、結局は自分で飲んで判断するしかないですけどね。
本格的なコーヒーを味わうという雰囲気ではないので、ちょっと損している感じがあるのですが、もったいないなぁ。シアトル系ってまとめられちゃうしね（すみません）。
ゾッカコーヒーがおいしいのはバリスタの教育にあるのかな？と思っています。
先日行われた「バリスタチャンピオンシップ」でもゾッカコーヒーの方は準優勝と５位という結果ですしね（準優勝は斉藤バリスタで５位が櫛浜バリスタ）。
同じ所から二人も上位入賞しているのはスゴイ（参加者は１５０名くらいいる）。
今度世界大会もあるから楽しみですね。
この二人のバリスタのエスプレッソを飲んだことあるわけではないのですが、（櫛浜バリスタは赤坂店にいるので飲めるよ）他の方が淹れたエスプレッソもおいしいですよ。
全体のレベルが高いなぁと思います。でもやっぱり雰囲気で損してるかなぁ。悪い内装ではないですけどね。イタリアンバールで飲むエスプレッソの方が好きです…。
スクロップ・コーヒー・ロースターズ〜Scrop COFFEE ROASTERS〜
※2019年追記。数年前ですが、目白のゾッカコーヒーに行くと、ゾッカコーヒーだったところが、別のコーヒー店になっているのを見つけました。スクロップ・コーヒー・ロースターズというお店。
そもそもゾッカコーヒーは、2011年から国内で焙煎していたんですね。ゾッカコーヒーとの契約が満了し、そのまま新しい業態のスクロップ・コーヒー・ロースターズとして再出発しています。
雰囲気などは随分と変わっています。チェーンっぽい内装ではあるので、そんなに期待せずに頂いたコーヒーは意外と好印象。
現在は目白の店舗は閉店していますが、千葉と青山に店舗があります。きちんとパティシエがいるようで、お菓子も美味しいかもしれません（商品開発だけで、現場で作っていない可能性もありますが）。
※目白の店舗にしか行ったことがないですが、青山店の店舗情報を載せ、カテゴリーは東京の自家焙煎店にしています。
スクロップ・コーヒー・ロースターズ・青山店の店舗情報
住所：東京都渋谷区渋谷4-4-25
電話番号：03-6803-8325
営業時間：8:00～19:00
定休日：
