春のお茶

お茶

春に買ったお茶

豊好園のお茶全種類

もう秋ですが、春のお茶の話。春は新茶の季節ですが、今年は静岡の豊好園さんに茶畑を見に行ったこともあり、全ての品種の収穫が終わった時点で、全種類購入しました(春の話です)。

20グラム入りの小さなパック(300円くらい)でも販売しているので、とても買いやすかったのでつい…。

これは買って正解でしたねー。飲んだことない品種も多数ありましたし、いくつか気に入ってしまった品種がありました。まぁ飲んでこの品種はこれだ!ってのは、特徴的な品種以外はわからないですけどね。

やまかい、そうふうなんかがお気に入り。

ダージリン・バーネスバッグ農園EX3ティッピークローナル・ファーストフラッシュ

つづいて紅茶、紅茶の中でも特にダージリンが好きな僕ですが、ダージリンでも春のファーストフラッシュが圧倒的に好きで、最近は時期じゃなくてもファーストフラッシュばかり飲んでます。

特に今年初めて飲んだバーネスバッグ農園EX3ティッピークローナルは、値段もそんなに高くない上にかなり美味しかった。ファーストフラッシュならではの青々とした風味がたまらないです。これはいいのに出会えた。

ファーストフラッシュは、青い茶葉のものが多いですけど、数ヶ月まえにシェドゥーブルの方に話を聞いたら、こういうダージリンって輸入時はウーロン茶という枠で入ってくるみたいですね。確かに全然、完全発酵茶じゃないしね。半発酵茶に分類されている東方美人の方が発酵度全然高いなんて話していました。この輸入時の分類は、ビタミンCの量で判別しているみたい。まぁ聞いた話なんで調べてませんが、色々ためになる話が聞けました(いくつかの疑問が解消)。


シェドゥーブルって前はもっと日本の紅茶を前面にだしていたような気がしたのですが、今はそんなことないみたいですね(僕がそう思っていただけ?)。失礼ながら日本の紅茶があまり好きではないという話もしちゃいました。でも一つだけ良かったのがあって、それが昔シェドゥーブルで試飲させてもらった紅茶。ちょっと忘れちゃったのですが、静岡本山の森内吉男さんが製茶した紅茶MORIUCHIじゃないかと教えてくれる。これは今度買ってみようと思っています。

ちょっと春のお茶とはずれてしまいましたが、なんか新茶って言葉も好きです。新茶の季節になるとお茶を単純に飲みたくなります。寝かせたお茶とかも好きですし、秋に収穫した方が美味しいお茶とかもありますけど、新茶はの季節は大好きです。