レストランのコーヒーコーヒー風味のハンバーガー
いしがまやゴクバーガー〜いしがまやGOKU Burger〜 表参道に2年間限定でオープンしているいしがまやゴクバーガーにランチに行きました。 ハンバーグが人気のいしがまやハンバーグが手掛けているお店だそう。世界征服を狙...
レストランのコーヒーキーズ・パシフィック・グリル〜自家製のコーヒーとビールとジンが楽しめるお店〜
キーズ・パシフィック・グリル〜QUAYS pacific grill〜 横浜のハンマーヘッド内の1階と2階にあるキーズ・パシフィック・グリル（ハンマーヘッドは10月31日にオープンしたばかりの施設。軽くみただけですが他のお店...
レストランのコーヒーラ・リューン〜フランス料理とスペシャルティコーヒー〜
食べることが好きな友人が、以前行ったフレンチのコーヒーが美味しかったと教えてくれました（もう何ヶ月も前ですけどね）。麻布十番にあるラ・リューンというお店で、フルーティーな感じだったというので、もしかしてスペシャルティとか書いてあった？と聞くと、そんな感じのことが書いてあったとのこと。
レストランのコーヒーエキュレ再び
※エキュレは現在、閉店しております。 エキュレのグランクリュカフェ２回目 一幸庵で来栖けいさんにあったのですが、その時、来栖さんのお店で出しているグランクリュカフェの抽出方法も前とはずいぶんと変わってきたと教えてもらいま...
レストランのコーヒー人気リストランテと人気コーヒー店
リストランテ・ラ・バリックのコーヒー 東京で大人気のイタリアン、リストランテ ラ バリックLa Barrique。日本家屋を改装した内装はイタリアンとしては異色。でもあの雰囲気は面白い。アミューズメントパーク的。それでいて味もいいとな...
レストランのコーヒーグランメゾンのコーヒー
グランメゾン〜GRAND MAISON〜 前のエントリーのファミレス話から一転して、グランメゾンネタ。コーヒーにこだわったレストランは少ないですが、全てにこだわるグランメゾンはコーヒーをどう捉えているのか。もちろんお店ごとに違うと思う...
レストランのコーヒーファミレスのコーヒー
ファミリーレストラン〜family restaurant〜 レストランのコーヒー話の番外というかファミレスのコーヒーの話。コーヒーなんて普通どっかの企業から仕入れるのが当たり前だけど、自分の会社で焙煎しているファミレスがあります。びっ...
レストランのコーヒーマノアールダスティンのコーヒー
ル・マノアール・ダスティン〜Le Manoir D'HASTINGS〜 同じ職場で働いている同僚が、以前フレンチ界の大御所、五十嵐さんのお店、マノアールダスティンで働いていたことがあって、なんとマノアールダスティンでは、お店でコーヒー...
レストランのコーヒー自家焙煎をするレストラン
タストヴァンの自家焙煎コーヒーが飲みたかった‥ 自家焙煎をするレストランがあるってことで、群馬まで行ったのに、なんかお店がなかった…。タストヴァンってお店。移転とかじゃないよねー。コンビニで地図を見たら、目印として載っているくらいのお...
レストランのコーヒーレヴェランスとコーヒー②
レヴェランス〜Reverence〜② レヴェランスのコーヒーネタの続き。出てきたコーヒーはブラインド。銘柄説明はなしでブラインドでと一言。とりあえず飲んでみます。 僕の方のコーヒーは柔らかい口当たりのきれいな味わいのコーヒー。コロンビ...
レストランのコーヒーレヴェランスとコーヒー
レヴェランス〜reverence〜 レストランとコーヒーネタ第二段！今度はレヴェランスreverence。広尾にあるフレンチのお店です。フランスのガニェールなどで経験をつんだオーナーソムリエ、亀山さんのお店です。 レヴェランスはコーヒ...
レストランのコーヒーエキュレ〜écurer〜
※2019年追記。エキュレは現在、閉店しています。 エキュレのコーヒー エキュレ、美食の王様として有名な来栖けいさんが昨年開いたレストラン。なんでレストランのネタかというと、このお店、コーヒーが面白い。食後のコーヒーが驚...