コーヒーチェーン、コンビニファミリーマートの200億のカフェラテ
ファミマの200億のカフェラテ CMでも大々的に宣伝していた総投資額200億円のファミマカフェのカフェラテ。 前に一度飲んでみてそんなに良かった気がしないのですが、もう一度飲んでみました。 僕が初めてファミマカフ...
コーヒー
コーヒーチェーン、コンビニ
コーヒーチェーン、コンビニセブンイレブンの高級キリマンジャロブレンド、青の贅沢はセブンイレブン初の高級コーヒー？
セブンイレブンの高級キリマンジャロブレンド、青の贅沢 昔ならわざわざ飲まなかったのですが、ブログのネタになるかと早速、セブンイレブンの新しいキリマンジャロブレンドに「青の贅沢」を買ってみました。 値段が通常のコーヒーの...
銀座、新橋の自家焙煎店ゲシャリー・コーヒー〜ゲイシャとFURUMAI〜
ゲシャリー・コーヒー〜GESHARY COFFEE〜 1ヶ月前にオープンしたゲイシャ専門のコーヒーショップ、ゲシャリー・コーヒー。日比谷ミッドタウンのすぐ近くにお店はあります。 オープン初日の行列をインスタなどで見たの...
嫁のコーヒー克服日記嫁が大絶賛、バク・コーヒー・ロースターズ〜嫁のコーヒー克服日記26〜
バク・コーヒー・ロースターズ〜BAKU Coffee Roasters〜 嫁が見つけてきたバク・コーヒー・ロースターズ。以前一度コーヒー豆を一緒に買いに行ったことがありますが、今回は初カフェ利用。 カフワ：結...
コーヒーを考える全国で盛り上がりをみせるコーヒーフェスティバル
コーヒーフェスティバル〜COFFEE FESTIVAL〜 松崎珈琲に訪れて知ったのですが、すみだコーヒーフェスティバルというイベントもあるんですね（行った時はフェス前ですが、11月23日だからついこないだあったのですね） ...
墨田区の自家焙煎店松崎珈琲〜ペーパードリップのホットコーヒーとネルドリップのアイスコーヒー〜
松崎珈琲 歩いていて見つけたコーヒーショップ、松崎珈琲。 こじんまりとしたスペシャルティ店です。内装などは特に凝った感じはなくすごく普通な感じ。でもコーヒーはとても良かった。 豆売りがメインのようですね。家での再...
墨田区の自家焙煎店すみだ珈琲本店〜江戸切子のカップ〜
すみだ珈琲本店〜SUMIDA COFFEE〜 錦糸町パルコのすみだ珈琲には行きましたが、本店にやっと行きました(本店という表記はどこにもない気はしますが区別するために使います) 少し駅から離れているのにいつも混雑してい...
コーヒーを考えるスペシャルティコーヒーがコーヒー豆の質を重視する理由
スペシャルティコーヒーの質 どんどん新しいものが登場しているスペシャルティコーヒー業界ですが、昔からスペシャルティコーヒーといえば質のことを語られる事が多いと思います。 今でこそ様々な抽出法などにもスポットが当たります...
東京都の自家焙煎店リトル・ダーリン・コーヒー・ロースターズ〜広場に隣接したコーヒーショップ〜
リトル・ダーリン・コーヒー・ロースターズ〜Little Darling Coffee Roasters〜 乃木坂駅近くにあるリトル・ダーリン・ロースターズ。昔近くで働いていたことがあるのに全然知らなかったお店です(その時はな...
嫁のコーヒー克服日記アリスみたいなキャンバス・トウキョウ〜嫁のコーヒー克服日記25〜
キャンバス・トウキョウ〜CANVAS TOKYO〜 昔、ワインの試飲会の帰りに通りがかったコーヒースタンドのキャンバス・トウキョウ(ヴァンクロスの試飲会の帰り) 今回もまた広尾であった大きな試飲会に行った帰りに家族と合...
兵庫県の自家焙煎店スーダンルメ〜カフェ・ラヴニール〜
高級品種のスーダンルメ〜Sudan Rume〜 飲んだ事ない品種のスーダンルメ。全ての品種を飲むのは難しいですし、そこまで色々と飲んでみようとは思ってないのですが、メジャー品種や人気の品種、話題の品種などで飲んだ事ないものは...
コーヒーを考えるコーヒーと砂糖
甘いコーヒーの話 個人的にはコーヒー何かを入れて飲むことはほぼありませんが(エスプレッソには砂糖入れる。カフェラテとかカフェオレなどもあまり飲まないけど、飲むなら砂糖入れることが多い。あと美味しくないコーヒーを砂糖とミルクで...
愛知県の自家焙煎店ファンキー・ナチュラルのニカラグア〜珈琲工房HIRASHIMA〜
ファンキー・ナチュラル〜Funky Natural〜 生産方式の違いでどういう風に味が変化するのか、色々と知りたかったので、飲んだことない生産方式のコーヒー豆を探して飲んでいます（僕はよく精製という言葉を使っていましたが、今...
嫁のコーヒー克服日記燃えるコーヒー、珈琲亭ルアン〜嫁のコーヒー克服日記24〜
珈琲亭ルアン 大森にある老舗純喫茶の珈琲亭ルアン。一度嫁と行ったことがあるのですが、嫁の希望で再び来店です。この日は家族だけではなく、大森に住む知人も一緒に行きました。 カフワ：大森の蕎麦屋、「そ 満蔵」も好...
コーヒーを考えるコーヒーを飲む器
器でコーヒーの味は変わるのか？ ワインと器 何で飲むかで飲み物の味は大きく変わると思っています。特にワインは顕著で、ワイングラスをなんとなく使っているだけでは、味わえない別の顔を器を変えるだけで見せてくれます。 ...
神奈川県の自家焙煎店ロースト・デザイン・コーヒー〜コーヒーに狂信的な店主〜
ロースト・デザイン・コーヒー〜Roast Design Coffee〜 新百合ヶ丘にあるコーヒーショップのローストデザインコーヒー。今年出来たばかりの比較的新しいお店です。 新しいコーヒーショップとは言え商社のワタルに...
嫁のコーヒー克服日記3度も行っている、かふぇ・おか・がれーじ〜嫁のコーヒー克服日記23〜
かふぇ・おか・がれーじ〜Coffee Oka Garage〜 大森にあるコーヒー屋さんの、かふぇ・おか・がれーじ。昔、嫁がネットで見つけたお店です。コーヒーを飲まないのに2回も行っているコーヒー屋で今回で3回目。嫁と3回行っ...
墨田区の自家焙煎店マキネスティ・コーヒー〜豊富なエスプレッソメニューのカフェ〜
昔は数店舗あり、エスプレッソが美味しいカフェだったマキネスティ。訪れたことがある店舗は全て閉店し、もうなくなってしまったのかと思っていましたが、両国、錦糸町の中間あたりに店舗がありました（昔は店舗じゃなくて焙煎所だった記憶がありますが曖昧です）