※2019年追記。カフェ・クオーレの店舗は現在、閉店していますが、サイトからコーヒー豆の購入は可能です。自家焙煎なのでしょうか？
カフェ・クオーレのエスプレッソ
カフェクオーレは代官山にある小さなカフェなんですが、エスプレッソがおいしい。
キレイなカフェです。まだそんなにオープンしてから経ってないと
思います。
お店は男性の方が一人でやってますね。なので注文はレジで出来上がり後にまた自分で取りに行くスタイル。
男性の方一人と書きましたが、本当は女性の方がもう一人いるのですが、その女性の方はスタッフではなくライブを行うアーティストの方。ちょっと手伝ったりしてましたが、基本は一人営業ですね。
お店には狭いのにピアノが置いてあって、この女性アーティストの方が30分置きくらいに生演奏をしていました。
アーティストは曜日ごとに決まっているようですね。なかなか良いサービス。ステキな演奏です。でもおしゃべりしたい人には向かないですね。うるさい人がいたら一気に台無し。
もう少し広いお店だったら、もっと雰囲気でると思うのですが、あまりにも狭いお店でアーティストの方もやりづらいような気がしますがどうなんでしょう。
ステキな音楽も良いのですが、コーヒーも美味しいです。出てくるまでに結構時間がかかるのが困りますが、一人でやっているから仕方ないかな。
演奏中もコーヒーを挽く大きな音が鳴ってしまうのは何とも言えませんが‥。
カフェクオーレの珈琲豆は他のイタリアンバールなどのものとは、ずいぶんと違う味ですね。
焙煎がエスプレッソにしては浅めということですが、浅いだけあって非常に酸味があります。でもこの酸味が旨い。こういうエスプレッソもあったんだという感じです。
ちょっと大き目のカップなのでクレマはしっかりしていますが、早く消えてしまいます。サイズは一つしかなくドッピオの量かな。利益を考えると良い選択。なので値段も少し高めの550円。営業のスタイルからこの値段は妥当ですね。
ついでにカフェラテ650円。きれいなロゼッタ模様です。とっとも上手。でもカップ並々のカフェラテは自分で席まで運ぶのはちょっと大変。
このカフェラテですがイタリアっぽく温めの温度で出てきます。ミルクの味わいが前面に出ていて、少し酸味が感じられるカフェラテです。
何気なくカフェしたら、おいしくて驚いてしまったお店でした。代官山に行くときは、また行くだろうなぁ。
