上島珈琲店
もう何年も上島珈琲店のモンブランが美味しそうに見えるから食べに行こうと嫁と話していましたが、言うだけでずっと行っていませんでした。先日やっと行きました。
上島珈琲店はチェーンのカフェの中でもそんなにオシャレとかいう感じではないですね。昔っぽい喫茶店の延長のような内装。でも喫茶店のような雰囲気があるわけではないです。チェーンのコーヒーショップの中で一番、カッコつけてない感じかもしれません。
何度か行ったことはありますが、コーヒーをちゃんと味わったのは初めてです。
上島珈琲はネルドリップ。機械に大きなネルをセットして抽出しています。ネルドリップで抽出したコーヒー液でもう一度ドリップするダブルネルドリップという方法のようです。見た感じ、ダブルになってないように見えましたけど、見えない部分でやっているのかな？
実際に飲んでみるとちゃんとネルドリップの味がしますね。使い古したネルの風味。良くできているなぁと思います。
雑味などもあるコーヒーですが、ネルの味が覆ってくれている感じがあります。少し時間が経っている味もしましたが、これは仕方がないですね。運みたいなもの。
モンブランとレアチョコケーキというのも食べましたが、お菓子も良い感じですね。何というか型にはめたような味わいですが、繊細さや緻密さはないのは当然としてもちゃんと美味しいし、ここのコーヒーにも合っています。
あと、ミルク珈琲あんぱんが面白そうだったので購入して家で食べました。餡子をコーヒーで炊いているそう。そんなのもあるんですね。
食べると確かにコーヒーの味。モカチョコみたいな味。コーヒー餡の上に薄くバタークリームみたいのがあってそれがコーヒーの味ですね。餡自体は（それだけを食べるのは難しかったのでちょっと食べた感じは）コーヒーの味はあまりしないかなと。
味は普通に美味しいですが、コーヒーの味が必要なのかは微妙。個人的にはいらないかなと。普通のアンパンが良いな（嫁は結構喜んでいた）
上島珈琲店はスペシャルティコーヒーという名前で販売している特別なコーヒーのメニューもあるんですね？これはフレンチプレスなのかな？お店によってはドリップマスターというコーヒーマシンだったり、サイフォンだったりもするようです。
飲んでないのでなんとも言えませんが、上島珈琲店でコーヒー飲むならネルドリップの方が良い気がします。ネルドリップのコーヒー屋は今は少ないですからね。それが気軽に色んなところでお手軽な値段で飲めるのは貴重です。
味のクオリティとしては、コンビニやマックなどの100円コーヒーの方がパフォーマンスが高いと思いますが、ネルの味が楽しめるチェーンは他にないので差別化が出来ていますね。
カフェオレメニューとそのバリエーションも売りのようですね。エスプレッソを使ったカフェラテなどと同じように、かなりコーヒー液が少なくミルクの割合が多いようですが、その割合にこだわりがあるよう。今度試してみよう。
サービスはチェーン店ぽいアルバイトがマニュアル通りにやってます、といった感じで、スターバックスなどの方が接客は良いとは思います。お店の雰囲気的にもシアトル系コーヒーの方がかっこいいですが、トータルでのバランスは良い感じはします。さすがUCCといったところか。やりすぎない普通の人が居心地よく過ごせる空間なのかなと思います。
まぁとりあえず、ネルドリップのまともなコーヒーが飲めるだけで便利なお店かなと思います。
