コーヒーコレクション2019〜COFFEE COLLECTION2019〜
昨年も訪れたコーヒーコレクション。11月2日（土）と3日（日）の二日間開催されているコーヒーイベントですが、今回もまたタイミングが良く3日が職場がお休みだったので行くことが出来ました。
昨年はちゃんと見てなかったのでわかっていませんでしたが、出店するお店は二日間で完全に別なんですね。実際は二日とも行かなきゃいけないイベントだと提供されていたコーヒーを飲んで思いました。
いくつかの有料イベント、講習会見たいのもあって参加していませんが、「人間の神経データと嗜好のトレンドから考える日本人にとって美味しいコーヒーとはなにか？」は非常に興味深いテーマですね。
去年もやっていた気がする「さぼうる」の写真展も別会場でやっていたようです。
昨年は同じコーヒー器具を使って各店が抽出したコーヒーが飲めるというイベントだったと思いますが、今回はそういった縛りはないよう。DISOVER2019という国内外のコーヒーショップが焙煎したコーヒー豆の審査会があるようですが、その審査会で上位に入ったお店のコーヒーが飲める貴重なイベントでした（行くまでわかってなかった）
3日に出店していたコーヒーショップはハッチ・コーヒー・ロースターズ〜Hatch Coffee Roasters〜、アンバー・コーヒー・ブルーワリー〜AMBER COFFEE BREWERY〜、ロクメイ・コーヒー・カンパニー〜ROKUMEI COFFEE CO〜、ニチニチコーヒー〜NICHI NICHI COFFEE〜、グリッチ・コーヒー・アンド・ロースターズ〜GLITCH COFFEE AND ROASTERS〜の5店舗。
例によってグリッチ・コーヒー・アンド・ロースターズ以外知りませんでした。
勝手に日本のロースターばかりだと思っていましたが、ハッチ・コーヒー・ロースターズはカナダ、アンバー・コーヒー・ブルーワリーは香港のコーヒーショップでした。
全店のコーヒーが少しづつ試飲できるテイスティングセットがあり、まずはそれをいただきます。それは保温したコーヒーなので、あまり期待していませんでしたが非常に良かった。
抽出用の水は全てTAMANOHADA NATURAL SPRING WATERを使用しているようです。ちょっとこの水のことは分かりませんが黒曜石の岩盤から湧出したフレッシュな湧水だそうです。
特に印象的だったのはハッチ・コーヒー・ロースターズとアンバー・コーヒー・ブルーリーで、アンバー・コーヒー・ブルーワリーに関してはテイスティングセットを受け取る時に香港のコーヒーショップだと説明を受けたのでわかっていましたが、ハッチ・コーヒー・ロースターズはカナダとは知らずに飲み、結果、日本以外のコーヒーがすごく面白く、国名を後で知って驚きました。この２店は似ているわけではありませんが、他の日本の3店舗とは随分と方向性が違います。
びっくりするくらい面白いコーヒーでした。
もちろん日本のコーヒーショップも良かったですけどね。グリッチは会場のすぐそばにあるお店ですが、ロクメイ・コーヒーは奈良、ニチニチコーヒーは福島のコーヒーショップです。資料にはどこのコーヒーショップか書いてなかったです。どのコーヒーショップもDISOVER2019で上位だったお店です。
グリッチ・コーヒー・アンド・ロースターズはやっぱりカッコいいですね。女性のスタッフがモデルのようにオシャレでカッコいい。店舗でも何でもない一角でも絵になります。
DISOVER2019で1位だったコーヒーショップは富山にあるハゼル・コーヒー〜HAZERU COFFEE〜だったみたいです。ボリビア・アグロタケシ・ゲイシャ・ウォッシュドで1位だったみたいですね。それは飲んでみたかったですね。
前日は、他に山形のコーヒーロースターアンドカフェ・クルミーノ〜COFFEEROASTER&CAFE CULMINO〜、北海道札幌の時計のない喫茶店、中国から2店舗、ケムボックス・コーヒー〜CHEMBOX COFFEE〜、ジョージ・コミュニティ〜GEORGE COMMUNITY〜が出店していたようです。
去年のコーヒーコレクションでは雑貨（おもちゃみたいなスプーンなど）をいくつか書いましたが、同じお店は見当たらず。去年も見たコーヒードリンクのカレンダーがあり、去年も気になっていたので今年は購入。ビーントゥバーのチョコレート屋のミニマル〜Minimal〜やヴァーネル〜VANER〜という谷中にあるサワードゥブレッドのパン屋もあり気になりましたが、気づいたら売り切れになっていました。
ハッチ・コーヒー・ロースターズとアンバー・コーヒー・ブルーワリーのコーヒーが良かったのでもう一杯づつ購入しました。かなり並びましたが、いただいたコーヒーはこれまた特徴的で驚きました。
色々と思うところもありますが、本当にすごいと思ったコーヒーでした。飲めて良かった。少しだけお店の方にお話も聞いて、少し理解が深まったような、余計わからなくなったような感覚です。コーヒーに詳しい方に色々と教えてもらいたい気持ちがありますが、まぁセミナーとかには行かないでしょう。ワインの片手間に自分でまた考えてみようと思います。
