晩秋のフレンチプレス
上尾にあるコーヒー屋、晩秋（ばんしゅう）。駅からはちょっと遠いですね。お店の入り口には無料のコーヒーが置いてあって飲めます。店内で飲むので、わざわざ時間の経ったコーヒーの味は見てませんが。
内装などにはこだわりは感じられないです。荷物とかたくさん置かれているし。豆売りが主体なのかな？（そこそこ席があるけど）店主も早口だし、せかせかしている。
晩秋の抽出はフレンチプレス。ここはプレスのコーヒーがとても美味しいと聞いての訪問です。プレスに対する価値観が変わればいいかと（いや好きですけどね、もともと）。
晩秋のコーヒーの味
いただいたのはホンジュラス エルサウセLOT57。コーヒーはちゃんと一杯分。味がつまって飲めなくなる二杯目はない。
期待して飲んだホンジュラスですが、まずいってことはないのですが、絶賛できるようなものではなく、古くなったような味がしました。この味さえなければ結構いいのにと思いながら飲む。一緒に行った友人が飲んだケニア ギツアラは美味しかったのは救い。
お店の雰囲気も味も含め、特別いいなぁとは思わなかったのですが、コーヒー豆を購入。なにかの間違いかとホンジュラスを。そしてお勧めされたエルサルバドル ラモンタニータも買ってみる（これは2010 COE3位）。ホンジュラスは100グラム600円なのに対して、エルサルバドルは1200円だったので、もっとお手ごろなのが良かったんだけど、お勧めを買って正解。
帰って飲んだエルサルバドルのプレスはかなり良かった。最初ドリップで飲んで、良いんだけどしつこいなぁなんて思っていたんだけど、さすがプレスのお店、フレンチプレスで点てるとぴたりはまる。
熱いうちは酸がやさしく、かすかな苦味。繊細だけどコク、甘みがしっかり。冷めるごとにジューシーな酸が顔をだす。すごく美味しい。
このエルサルバドルは中煎りとのことだけど、一般的なスペシャルティ主体のお店に比べると若干、ローストが深いんじゃないかなぁ。それがまた良くて、酸だけが立ち過ぎているコーヒーとは違うバランスの良さがある。深煎りの豆になるとどうなんだろう？試してみたい。
そしてホンジュラスはまぁやっぱりドリップにしようがプレスにしようが、古い味がしましたねぇ。豆はしっかり膨らむし新鮮なんだけどね（たまにこういう豆ある）。
晩秋はプレスということもあり、抽出技術がどうこうって部分はないから、お店に行くことはもうないだろうなぁ。でもコーヒー豆の購入はアリ。価値観を変えられる程の味ではなかったけど、フレンチプレスでコーヒーを提供するお店の中でトップクラスだと思います。
晩秋の店舗情報
住所:埼玉県上尾市向山4-1-1 ヴィラ雛1Ｆ
電話番号:048-725-0151
営業時間:10:00~19:00
定休日:木曜日
