100％チョコレートカフェ〜100% Chocolate Cafe〜
何年ぶりかに明治の100パーセントチョコレートカフェに行った。どんなお店だったか結構忘れてたんだけど、56種類あるチョコレートのラインナップは楽しいね。
特にシングルビーンが豊富なのが良い。単一産地のカカオ豆を使ったシングルビーンは17カ国22種類もある。こんなにたくさんの地域でカカオ作っているんだね。
その中でも個人的に気になったのはコーヒー産地のカカオ。まぁ同じ国っていっても広いから、気候なんかはずいぶんと違うんだろうけど、同じ国ってだけで楽しくなってしまいます。なので色々買ってみました。
ブラジル、タンザニア、メキシコ、コスタリカ、カメルーン、コロンビア、インドネシアなど。全て1枚200円。カカオ62パーセント。
単純に味自体は高級ショコラティエに比べると…なのですが、これ楽しい。ちゃんと味が違う。それぞれの国の焙煎してないカカオ豆、ほしいわー。
100％チョコレートカフェはチョコレート屋としてはとても個性的。安いコンビニなどで買えるチョコとも違うし、ショコラティエとも違う。海外のショコラティエがここに来て驚くって何かの記事で読んだことあるけど、それもわかる気がします。アプローチの仕方が全然違う。もっとゆったり出来る空間だったら良いんですけどね。あとケーキの質とかも…。
