クローバー〜Clover〜
ずっと飲んでみたいと思っていたCloverで抽出したコーヒーを、ZOKAで飲むことが出来ました。ZOKAにCloverがあるのは知らなかったのですが、ちょっと一休みに寄って見たところ、Cloverを発見。なんでもZOKA全店にCloverがあるそうです。（銀座のＲ２５カフェにはないみたい）
Cloverは昨年のＳＣＡＪで注目されていたコーヒーマシーン。バキュームプレスという抽出方法で、1分程度で美味しい（フレンチプレスのような）コーヒーができるのが特徴です。
マシンの上部に大きなフィルターが付いていて、そこにコーヒー粉を乗せるのですが、そのコーヒー粉が沈んだり浮いたりするので、見ているだけでも楽しいです。
抽出が簡単なのも魅力の一つ。なので質の高いコーヒー豆とがあり、マシンの設定がそのコーヒー豆に適しているなら誰でも美味しいコーヒーが抽出できるというわけです。
Cloverで淹れてもらったコーヒーは、ケニア480円。ボードに”本日のクローバー ケニア”と書いてあったのですが、知らない人が見たら意味わからないよね。他にはニカラグアのカッププオブエクセレンス サンタイザベル農園もCloverで出してました。
大きなマグカップで出てくるケニア。こげ茶っぽい水色。味はやっぱりフレンチプレスっぽいですね。フレンチプレスだと抽出に4分くらいかかりますから、1分かからず飲めるCloverはいいですね。
すっきりした味。酸味が豊か。グレープフルーツのような柑橘系の酸。でもちょっと豆の鮮度は良くないような印象も受けました。香りも弱かったです。
エスプレッソは好きですが、コーヒーマシンで淹れたコーヒーってあんまり美味しいって思ったことないのですが、Cloverは良いですね。
今回飲んだコーヒーの味だけで判断するなら、めいぶるとか、ミケネコ舎などで飲むフレンチプレスの方が味は上だと思いましたが、まぁ初めて飲んだわけなので、色々と試してみたいですね。
他にはどこにCloverがあるんだろう？
