※2019年追記。アレグレス・ビスは現在、閉店しております。
アレグレス・ビスのショコラ
アレグレス・ビスは、広尾にあるケーキ屋さんのアレグレスが新宿ルミネのレストランフロアmeshimase内で営業しているお店。
ショコラ＆シャンパンカフェという位置づけです。日本人が日本人のためにつくるショコラ、美味しいと思います。
ショコラは棒状のバトンショコラとボンボンショコラがあります。値段は200円～300円くらい。ショコラトリーとしては一般的な価格でしょうか。
ショコラの種類はそんなに多くはないのかな。でも結構面白いショコラが揃っています。喜界島砂糖を使ったショコラなんて珍しいし味も良かったです。プチっと砂糖が口の中ではじけます。柔らかくてクリーミーな味わい。
バルサミコのショコラなんかも、酸味が心地良い美味しいショコラでした。
シャンパンもメインとして扱っていますが、グラスは種類が少ないですね。ヴーヴクリコのイエローラベルと、エルヴィ ケナルデル ブリュットくらいだったと思います。ボトルだと、ヴーヴクリコのロゼや、ランソン ブラックラベル、モエ エ シャンドンなどがあるようです。どちらにしてもそれほど多くはないですね。
でもエルヴィ ケナルデル ブリュットはとっても美味しかったですね。泡がきれい。ショコラともぴったりでしたね。コクがありショコラに負けない味わいです。ピノノワールの割合が多いようですね。モンターニュドランスのヴェルズネイ村のぶどうを使って造られたシャンパーニュです。
数年前に飲んだだけで味は覚えていませんが、チョコレートドリンクも美味しかった気がします。アイスとホットが選べますが、ホットのチョコレートドリンクは、チョコの種類とフレーバーを組み合わせるスタイル。
ベースのチョコレートはフォルテシマ、アパマテ、カオバともう一つなんか（忘れた）。フレーバーは、オレンジ、へーゼルナッツ、木苺、ミックスハーブ。色々組み合わせてみたくなりますよね。
ルミネのレストランフロアっていうのが微妙だけど、結構落着いたレストランフロアなので雰囲気自体は悪くないですね。小さなお店ですが、新宿のお店では結構お気に入りです。
アレグレス・ビスの店舗情報（閉店）
住所：東京都新宿区西新宿1-1-5 新宿ルミネ１ ７Ｆ
電話番号：
営業時間：11:00～23:00(L.O.22:30)
定休日：不定休
