葛飾区の自家焙煎店カフェ・エルカミーノはコーヒーとパスタが楽しめるカフェ
※2019年5月追記、エルカミーノは閉店しております。 カフェ・エルカミーノ〜Cafe' EL Camino〜 お花茶屋にあるコーヒー屋、Cafe' EL Caminoエルカミーノ。コーヒー屋なのに売りがパスタ…。でも...
低温抽出
葛飾区の自家焙煎店 群馬県の自家焙煎店きゃらばん
きゃらばん〜長時間焙煎〜 こちらも群馬県高崎市にあるコーヒー屋、きゃらばん。古い喫茶店、銀座の藩みたいな内装はあんまり好きなタイプではない。 きゃらばんは、長時間焙煎のお店で、中煎りで２５～３０分。深煎りだと低温でじっくり４０分ほども...
岐阜県の自家焙煎店グリーンバード〜開放的な空間で美味しいコーヒーを〜
西岐阜の住宅街にひっそりとあるグリーンバード。なんといっても場所がいい。とっても広々とした敷地にお店はあり、庭もまたいい感じ。こんなところにこんなお店が！という…。庭も含めとても素敵な外観ですが、店内もやっぱり良い。ゆったりとした空間。ここはくつろげますね。センスの良さを感じます。
祐天寺、学芸大学、都立大学の自家焙煎店ダン・アロマ〜バーのようなコーヒー店〜
ダン・アロマ〜DUN AROMA〜 ダン・アロマ、都立大学にあるコーヒー屋ですが、他にはない魅力あるお店なんです。 まずお店がバーのよう。カウンターのみなのですが、まさにバーテンダーと会話を楽しむバーですね。雰囲気も内装も非常...
東京都の自家焙煎店ハーモニーのネルとサイフォンの二刀流
駒沢大学にあるハーモニー、パッと見はなんてことない小さなコーヒー屋ですが、こだわり満載のお店なんです。まず抽出法がネルドリップとサイフォンの二本柱（ついでにエスプレッソもあるけど。飲んだことない）。そしてただ抽出法が二種類なのではなくて、それぞれ独自のカラーがあり面白い。