蘭館コーヒーハウス〜rankan coffee〜
標さんの師と呼べる襟立さん。その襟立さんのお店があったのがここ大阪。なんどもお店を潰したということだけど、一度くらいは行きたかったし、襟立さんのコーヒーを飲みたかったなぁなんて思うのですが、まぁ無理な話。
でも大阪には襟立さんとかかわりの深いコーヒー屋があります。蘭館コーヒーハウスです。
蘭館コーヒーハウスを開いた鎌田さんは、学生時代から襟立さんのお店に通っていたようで、襟立さんを技術顧問に迎えます。
その頃の蘭館コーヒーハウスがどんな味のコーヒーを出していたのかはわかりませんが、最終的には蘭館コーヒーハウスはチェーン展開を始めることになります。
今では一号店もありませんし、どこに行ったらいいかわかりませんでしたが、梅田の大丸店に行ってみました。
よくある百貨店にある喫茶。おじさんおばさんが集まるサロン。味がどうこうとか関係ないお店でした。まぁ当然といえば当然か。
一応ちゃんとお店でドリップはしているみたいだけど、薄くてお湯みたいなコーヒー。悪い味はないけどね。
襟立さんの味はどこに行ってしまったのか…と思いながらお店を後に。
なんとなくブレンド（ベスト）というコーヒー豆を買ってきましたが、家で飲んでみると悪くない。焙煎自体はちゃんとしているのね。特別美味しいわけじゃないけど、普段飲みにはいいね。方向性的にはこの先に襟立さんの味があったのかもね。
