紅茶の話春のお茶
春に買ったお茶 豊好園のお茶全種類 もう秋ですが、春のお茶の話。春は新茶の季節ですが、今年は静岡の豊好園さんに茶畑を見に行ったこともあり、全ての品種の収穫が終わった時点で、全種類購入しました（春の話です）。 20...
紅茶の話紅茶つけ麺
五代目けいすけの紅茶つけ麺 新宿に最近出来たラーメン屋、五代目けいすけ。ラーメン好きの友人が、ここのつけ麵は、スープではなく紅茶で最後割るんだと聞いたので訪問。新宿ルミネエスト、前はくじら軒があったとこね。いつの間にかなくなってたのか...
紅茶の話お茶を使ったなんちゃら
お茶を使った料理 お茶関係の料理だったりつまみを最近、よく見る。 茶梅ソルベ まずは経堂にある中華料理店、彩雲瑞であったのが、台湾名物の茶梅で作ったソルベ。これはなかなかの美味しさでしたね。 プーアールくるみ ...
紅茶の話レザンファン・ギャテ〜Les enfants gates〜
レザンファン・ギャテの塩キャラメルティー テリーヌの品揃えと味が評判のレストラン、Les enfants gatesレザンファン・ギャテ。こないだランチに行ってきたのですが、思った以上に素敵なお店でした。いやー美味い。 食後のデザート...
紅茶の話最近飲んだお茶
お茶飲み 昨年なんかはコーヒーよりどちらかというとお茶をよく飲んでいたのですが、割と最近飲んだお茶たち。 ・マーガレッツホープ セカンドフラッシュ2010（リーフル）…マーガレッツホープの何だっけ？名前忘れた。秋ごろにオータムナルを何...
紅茶の話ロイヤルブルーティー
ロイヤルブルーティー〜高級ボトル茶〜 ワインボトルに入ったお茶、ロイヤルブルーティー。お茶はその場で点てないと美味しくないだろうって概念を覆されました。これ美味しい。なんかグランクリュカフェみたい。 ロイヤルブルーティーを知ったのは一...
紅茶の話紅茶はどうやって飲もう？
紅茶の飲み方 紅茶大好きで良く飲むのですが、特にダージリンが好きです。 いろんな種類の紅茶を飲みましたが、香りの華やかさはダージリンに勝るものは今の所ないですね。 さて、そんな紅茶ですが、どんな風に飲むのがいいのか？ 「水の種類」とか...
紅茶の話紅茶キノコとコンブチャ
アメリカで人気の紅茶キノコ 紅茶キノコって昔、健康食品として流行りましたけど、今はアメリカで人気のようですね。 販売名称は何故か「コンブチャ」。紅茶キノコは、1970年代にアメリカに伝わったそうですが、日本の昆布茶と混同してしまってい...