中国茶の話自分で作ったお茶
お茶造りワークショップで出来たお茶 先日アノニマスタジオで行われた椿野恵里子さんのお茶作りワークショップで作ったお茶が乾燥を終えて送られてきました。思ったよりも時間がかかりましたね。梅雨の影響で乾燥に時間がかかったようです。 と、その...
中国茶
中国茶の話 中国茶専門店anoma ここは何の店？
アノマ〜anoma〜 根津にあるアノマ。お昼は美味しい単叢（たんそう）が楽しめる中国茶のお店。美味しい単叢が飲めるだけでも十分うれしいんだけど、アノマはそれだけじゃない。夜はいろんな面白料理が食べれるお店になります。といっても夜に行っ...
日本茶の話ロイヤルブルーティーの茶葉
ロイヤルブルーティー〜Royal Blue Tea〜 前に飲んで驚いてしまったワインボトルに入ったお茶、ロイヤルブルーティー。今だけなのか、新宿の伊勢丹でロイヤルブルーティーで使っている茶葉が売っている。 売っているのは緑茶のみなんだ...
中国茶の話茶芸師の技が見たい
四川豆花飯荘 昔、ウルルン滞在記でみた茶芸師の技。お茶を入れるのにこんなオーバーアクションするなんて何これーとか思って見てたのですが、東京でも茶芸師の技が見れるお店がありますね。 新丸ビルにある四川豆花飯荘(シセントウホァ）というレス...
紅茶の話ロイヤルブルーティー
ロイヤルブルーティー〜高級ボトル茶〜 ワインボトルに入ったお茶、ロイヤルブルーティー。お茶はその場で点てないと美味しくないだろうって概念を覆されました。これ美味しい。なんかグランクリュカフェみたい。 ロイヤルブルーティーを知ったのは一...
中国茶専門店海風號の中国茶
海風號〜質の高い中国茶〜 海風號（カイフウゴウ）赤羽橋にある小さな中国茶専門店。席は少ないですが、まさに中国といった雰囲気で、中国茶を飲むには最高の環境のお店。 お店には壁に茶器や茶壷が並んでいます。清のもの、民のもの、元のものなど、...
中国茶専門店遊茶の中国茶
※2019年追記。遊茶は確かカフェのスタイルも何度か変わったように思います。最後の方は中国茶のカフェというか、中国茶もある普通のカフェみたいになっていた記憶がありますが（曖昧）、現在はカフェはなくなり、店内の雰囲気も随分と変わりました。そ...