ネット通販が出来るコーヒー屋倉敷珈琲館 襟立さんの唯一の弟子のお店
倉敷珈琲館〜観光地のコーヒー屋さん〜 岡山県倉敷の美観地区という思いっきり観光地にあるコーヒー屋、倉敷珈琲館。このお店の雰囲気このエリアにあってますけどね。美観地区いいけど、その裏の通りとかの方が好きかな。雰囲気ある。 襟立さんは、標...
襟立
ネット通販が出来るコーヒー屋 コーヒーを考える湯通し屋です
襟立さんのコーヒー屋 標さんの師匠である、襟立さんが言った言葉、”自分で焙かんことには、ただの湯通し屋や”焙煎を自分でしないと本当のコーヒー屋とは言えないという言葉。まだ自家焙煎なんて言葉がなかった時代、標さんはこの言葉にショックを受...
大阪府の自家焙煎店蘭館コーヒーハウスで襟立さんの残り香を
蘭館コーヒーハウス〜rankan coffee〜 標さんの師と呼べる襟立さん。その襟立さんのお店があったのがここ大阪。なんどもお店を潰したということだけど、一度くらいは行きたかったし、襟立さんのコーヒーを飲みたかったなぁなんて思うので...