※2020年12月追記。フェイスコーヒーカンパニーは11月末に閉店してしまいました。このエリアの貴重なスペシャルティ店だっただけに残念です。
フェイス・コーヒー・カンパニー〜FAITH COFFEE COMPANY〜
かなり久しぶりの投稿ですが、芝公園近くにあるフェイス・コーヒー・カンパニーに行った記事です。数年前に通りがかって見つけたお店で、何度かお邪魔しています（行ったのは数ヶ月前です）
基本、コーヒー豆の購入しかしたことありませんでしたが、今回初めて店内でコーヒーを頂いてみました。
店内でコーヒーを飲むのは初めてですが、昔は（オープン当初は）コーヒー豆を買うとコーヒーを一杯くれたので持ち帰りでは飲んだことがあります。でもこのコーヒーサービスは今はなくなってしまいました。
小さなお店ですが、店内の感じは結構好きです。
コーヒー豆はスペシャルティなのは当然として、コーヒー豆ごとの説明がしっかりと書いてあって良いですね。品種、標高、フレーバーなどを書いたカードがありますし、おしゃれです。フレーバーのコメントは大きさによって強さを表しています。
久しぶりに行ったらパーケージなどが変わっていました。よりカッコよくなっていましたね。
コーヒーはかなり浅い焙煎で、基本どの銘柄も同じくらいの浅さです。初めて飲んだ時、鮮烈な味わいで良い印象だったのですが、ある時買ったコーヒーがちょっと生焼け気味だったので、足が遠のいていました。
ですが久しぶりに飲んだフェイス・コーヒー・カンパニーのコーヒーはかなり良かったです。フレーバーが豊かで広がりがあって綺麗に酸が伸びます。強い酸ですが嫌味はないですし心地いいです。ギリギリのラインですね。
ここ最近飲んだ浅煎りコーヒーの中では最も好感が持てる味わいです。これはまたすぐに行きたいですね。
コーヒー豆も購入しましたが、ルワンダ・レメラ・ロット８もケニア・ガチラゴもどちらもよかったですね。特にケニアのフレッシュで品の良い味わいに好感が持てました。
とはいえ、やっぱり店内で飲んだコーヒーの方が印象が良く、一度はどこのお店も直接伺って飲んでみたいと改めて思いましたね。
家族で毎週行っていたコーヒー屋巡りは数ヶ月お休みしていますが、そろそろまたコーヒー屋に行きたいなぁ。
フェイス・コーヒー・カンパニー〜FAITH COFFEE COMPANY〜の店舗情報
住所：東京都港区芝公園2-6-12
電話番号：
営業時間：8:00〜17:00
定休日：土曜・日曜・祝日
