愛知県の自家焙煎店

愛知県の自家焙煎店

ファンキー・ナチュラルのニカラグア〜珈琲工房HIRASHIMA〜

ファンキー・ナチュラル〜FunkyNatural〜 生産方式の違いでどういう風に味が変化するのか、色々と知りたかったので、飲んだことない生産方式のコーヒー豆を探して飲んでいます(僕はよく精製という言葉を使っていましたが、今は多くの方...
愛知県の自家焙煎店

MC珈琲 高級コーヒー

MC珈琲〜ネット専門の高級コーヒー〜 ※MC珈琲は閉めて、現在はPOCKET FACTORY(ポケットファクtりー)というコーヒー店を営業しているようです。 名古屋にあるMC珈琲。ここは月に何度かは店舗で販売する日もある...
愛知県の自家焙煎店

晏煎、コーヒーの味、雰囲気、内装、全てのバランスの良さ

愛知県の老津駅から10数分という田舎でひっそりと営業している晏煎(あんせん)。変な話だけど田舎がよく似合う。歩いてお店を発見できたときの喜びと、佇まいの素敵さ。そして何よりコーヒーが美味しい。若い店主は一見怖そうなんだけど、情熱にあふれる方で、一本芯が通っている。なんとなく作られた味ではなくて、きちんと構成された味わいのコーヒー。
愛知県の自家焙煎店

Coffeeマド

※2019年追記。Coffeeマドは現在閉店しております。 Coffeeマドのモカマタリ 名古屋にあるCoffeeマド。夜遅くまでやっているお店で、せっかく名古屋にいるからもう一軒と立ち寄ったお店です。 正直コーヒーはも...
ネット通販が出来るコーヒー屋

フレーバーコーヒー〜サイトの情報量に脱帽〜

コーヒーについての細かい研究で有名なフレーバーコーヒー。サイトを見るとその情報量の多さに驚かされます。実店舗は愛知県の西尾市。名古屋からも遠くずいぶんと田舎にあります。かわいい?くまさんがトレードマークで、とっても個性的なお店。ごちゃごちゃした店内はコーヒー屋と言っていいのかどうか…。