コーヒーを考える基本の抽出 コーヒーの抽出 現時点での僕の基本の抽出法。使用する器具は、ハリオorバネット(自分の家にはハリオ、カリタ、ネル、サイフォンがあり、職場には勝手に持ち込んだバネット、ネル、プレスがある)。 粉の量は15グラム、グラインドはナイスカット...コーヒーを考える
ネット通販が出来るコーヒー屋フレーバーコーヒー〜サイトの情報量に脱帽〜 コーヒーについての細かい研究で有名なフレーバーコーヒー。サイトを見るとその情報量の多さに驚かされます。実店舗は愛知県の西尾市。名古屋からも遠くずいぶんと田舎にあります。かわいい?くまさんがトレードマークで、とっても個性的なお店。ごちゃごちゃした店内はコーヒー屋と言っていいのかどうか…。ネット通販が出来るコーヒー屋愛知県の自家焙煎店